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國內食品塑料軟包裝制作及應用的誤區( 二 )


AL金屬鋁箔具有閃亮的金屬光澤，無毒、無味、無嗅，遮光性極好，反光率可達95%，高溫和低溫狀態穩定，在73-371℃范圍不漲縮變形；阻隔性好，阻氣、阻氧、阻濕、保香，是高檔包裝極佳的中層基材薄膜；多用于藥品的高檔包裝和泡罩包裝，香煙的防潮保香紙，巧克力的高檔包裝，日化用品的防滲漏包裝，方便面碗的封口蓋膜，啤酒和香檳酒的封口商標，奶和奶制品、果汁的紙/鋁/塑復合包裝，食品和調味品的高檔保香包裝、熟肉、扒雞、烤鴨等的蒸煮包裝、集成電路板的防潮、防靜電的包裝等 。
DAL真空鍍鋁薄膜是在真空狀態下，用蒸鍍的方法將99.99%以上的高純鋁鍍附在BPET(雙向拉伸聚酯)、BOPP（雙向拉伸聚丙烯）、PVC（聚氯乙烯）、CPP（流延聚丙烯）、CPE（氯化聚乙烯）的塑料薄膜上的產品 。鍍鋁薄膜的阻氣、阻氧主要依靠鍍鋁薄膜基材膜的本身，而不是鍍鋁層，鍍鋁層只起裝飾作用 。而BOPP（雙向拉伸聚丙烯）、PVC（聚氯乙烯）、CPP（流延聚丙烯）、CPE等薄膜的阻隔性并不好，因此使用上述基材制作的真空鍍鋁薄膜不能做真空包裝，只有將阻隔性能好的塑料薄膜復合或鍍鋁之后，才可以做真空包裝 。BPET(雙向拉伸聚酯)真空鍍鋁薄膜只可以制作真空包裝，但不可以做蒸煮包裝 。出于降低成本，而采用鍍鋁薄膜替代金屬鋁箔制作的包裝，是錯誤的 。
鍍鋁包裝的最大的特點，具有它優良的裝飾性 。所以在圖案設計上要盡量鏤空，這樣才能讓亮銀和染色后的炫彩充分顯示 。選用了設計不合理的包裝圖案，如：滿鋪白墨或專色墨印刷的鍍鋁復合包裝………因而會加大了油墨和溶劑的殘留量、降低了塑料復合薄膜的復合牢固度、也不利于提高印刷的速度，反而又會增加包裝的成本 。不能確保包裝內食品達到包裝袋上所注明的保質期限 。
此外，真空鍍鋁塑料薄膜雖然機械性能好、鍍鋁面平整光亮、不易產生針孔、裝飾性強，有一定的阻氣、避光、屏蔽的作用，可以互補壓延鋁箔強度低、易撕破、折迭時易斷裂、容易產生針孔、不耐酸堿的缺點，但是真空鍍鋁塑料薄膜的鋁層抗水性能差，遇濕會脫落，脫鋁會造成復合包裝袋的開層 。此外，鋁層太?。ㄥ冧X層只有400Å），也就是說鍍50000㎡的塑料薄膜只需要1㎏左右的高純鋁，其遮光和屏蔽性能遠低于壓延鋁箔（金屬純鋁箔），所以鍍鋁薄膜在塑料復合包裝的基材使用上不能替代壓延鋁箔 。
PET（聚酯）薄膜不能代替PA（尼龍）薄膜作蒸煮包裝
蒸煮包裝的功能是通過蒸煮的高溫將包裝內的食品中的菌類殺死，而延長內裝食品的保質期限；只有通過包裝將高溫傳導到包裝內的食品，才會將菌類殺死 。PA（尼龍）薄膜水蒸汽透過率很高，金屬鋁箔是良好的導熱體 。而有著優異絕緣性能和良好阻氣性的PET（聚酯）薄膜導熱性并不佳，其水蒸汽透過率很低，可阻止部分或降低蒸煮溫度的導入；此外，PET（聚酯）薄膜本身硬度、挺度高，空氣不易抽盡，雖然有優良的阻隔性，但是卻減弱了蒸煮殺菌的效果，故PET（聚酯）薄膜只宜做真空包裝，不能制作蒸煮包裝 。
用PET（聚酯）薄膜替代PA（尼龍）薄膜制作蒸煮包裝或增加復合PET（聚酯）薄膜的四層蒸煮包裝，只能降低成本，但卻沒有PA（尼龍）/AL（金屬鋁箔）/CPP（流延聚丙烯）三層復合蒸煮包裝的殺菌效果好、保質期長 。
紙塑復合薄膜包裝不一定環保
紙塑復合薄膜的包裝是紙與塑料的復合包裝，通常采用紙流延PE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）的復合加工工藝復合而成（用干式復合方式加工成本較高） 。紙塑包裝比塑料包裝的透氣性好，防水性和阻隔性差，因而常用于需要釋放和吸濕物品的包裝，如樟腦片的內包裝、防潮劑（干燥劑）等的包裝 。紙只有復合了塑料后才可熱封制袋，但復合塑料后又不好回收或自然分解，此外，紙的制作原料是木材，大量使用也是一種自然資源的浪費 。因此，一些人認為紙塑復合包裝較塑料包裝環保并不合理 。而瓜籽、干果類食品用紙塑復合包裝是否合理，也非常值得探討 。