“陽”了之后怎么吃？臨床營養科專家送上最全指南 _健康小知識

極目新聞采訪人員劉迅王晨曦
通訊員張翼飛陳茜
隨著“陽過”和“陽康”的人越來越多，朋友圈里大家紛紛開始交流起心得。其實，要想感染以后不嚴重，唯一的辦法就是提高自身免疫力。三餐承載著生命的質量，營養為健康注入奇妙能量，特別是疫情期間更要吃好。那怎么吃有助于增強免疫力，更好地恢復呢？武漢大學中南醫院臨床營養科送上健康提示。

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武漢大學中南醫院內分泌科、臨床營養科副主任代喆
代喆建議，總體來說，如果癥狀不重，食欲還可以，按照膳食指南的平衡膳食寶塔去吃就可以。

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《中國居民膳食指南（2022）》
保證優質蛋白攝入
免疫功能如果想要有效運轉，肯定離不開蛋白質。咱們感染新冠病毒之后，免疫系統開始高效運作，對抗體內的病毒，這個時候，它也會加速蛋白質的消耗。
所以，我們必須注意通過飲食補充蛋白質。每天建議攝入蛋白質60到80克，相當于1個雞蛋， 1杯牛奶， 100到150克肉類和20到30克豆類，如果消化狀態欠佳，牛奶可以攝入500毫升。高蛋白飲食可以為我們的免疫系統屏障提供必要的保障，保持細胞的活力。
最好能攝入一些全谷物
除了優質蛋白質，碳水化合物的攝入也要保證。它們主要是為咱們身體的日常活動提供能量。同時，它們比較容易消化吸收。
在這里，需要特別提醒的是，建議選擇低血糖指數的食物，比如燕麥、小米、未加工的玉米等全谷物。它們除了能給你提供能量，還可以補充一些膳食纖維。
若感染后癥狀比較明顯，幾乎沒啥食欲，那飲食方面就要做一些相應的調整。
如果發熱食欲不振怎么辦
1.多飲水：保證大量飲水、每天至少6-8杯水；
2.吃高營養、清淡易消化食物：整體以碳水化合物為主，蛋白質為輔，脂肪盡量少一點，避免過于油膩的食物，大概比例是：主食2份、魚肉蛋1份、奶2份、蔬果3-4份。
飲食小貼士：
1.盡量把食材做得細軟爛碎；
2.飯菜中加入開胃的調料或小菜，可以適當刺激味蕾；
3.若已經出現腹瀉、嘔吐、腸胃不適等情況，可以去掉豆類、減少粗糧雜糧攝入。
如果嗅覺或味覺減退怎么辦
1.每天刷牙兩次，確保口腔衛生；
2.有條件的可以進行嗅覺訓練，包括每天聞檸檬、玫瑰、丁香和桉樹，一天兩次，每次20秒；
3.可以嘗試在食物中添加香草和香料，比如辣椒、檸檬汁等（結合個人腸胃情況）。
如果咽痛、咽干怎么辦
1.多飲水可以有助于咽痛的緩解；
2.吃薄荷糖或有助緩解咽喉的不適。因為薄荷糖中的薄荷就是感冒用藥中最常見的成分之一；
3.以流食和好吞咽的食物為主。
飲食小tips：
濕一點、涼一點、甜一點的食物能暫時麻痹緩解咽痛，也基本沒有不良反應，如冰激凌、冷藏酸奶、冰鎮白糖拌西紅柿等，可按照自己喜歡的口味來，既能補充水分又能緩解疼痛。
如果大量出汗、持續腹瀉怎么辦
1.喝補液鹽，沒有的話可以喝運動飲料，或自己沖一點淡的糖鹽水；
2.腹瀉嚴重時不吃易產氣的食物，如含乳糖的牛奶、生白蘿卜、大量薯類、豆類等；
3.不吃高纖維的食物，如韭菜、芹菜、山楂等。
如果嘔吐怎么辦
1.進食時干濕分離，一頓飯吃干一點，再插空喝水；
2.少食多餐，以流質和半流質的雞蛋羹、稀飯、面條、蔬果汁等為主。