病毒的“死對頭”找到了！每天吃點，殺菌抗病毒，提高免疫身體棒 _健康小知識

導讀：今年冬天注定不平凡，特別是現階段，是感染奧密克戎的高峰期，在此期間，不管陽沒陽，我們都要多吃一些殺菌抗病毒的食物，才能使身體的免疫力更強！而在自然界中，能殺菌抗病毒的食物有很多，比如大蒜、韭菜、洋蔥、生姜等等辛辣味比較重的食物，都具有一定的殺菌抗病毒的作用，而今天老胡給大家介紹的這種食物，不管是當配料，還是做涼拌菜，都受到很多人的喜愛，特別是在冬天，吃它好處多多，它就是很多人都愛吃的折耳根。

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折耳根又被稱為魚腥草、狗蠅草、臭菜、蕺菜，在全國大部分地區，都有折耳根的蹤跡，而在中國，折耳根用藥距今已有2000多年歷史，根據古代醫學家的研究，折耳根具有非常好的清熱解毒、殺菌抗病毒、止咳、增強免疫力的作用。而我們現代吃的一些消炎藥中，也有折耳根的存在，所以折耳根就是被找到的病毒“死對頭”！建議：每天吃一點，殺菌抗病毒，提高免疫身體棒。

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【推薦吃法1】—折耳根炒香腸
【原材料準備】：折耳根200克、香腸2節、蒜末5克、大蒜葉20克、紅椒5克、生抽、雞精、食鹽、食用油適量。
【折耳根炒香腸的做法】：
第一步：首先將每一根折耳根都洗一下，一定要一根根的洗，因為折耳根表面會附著大量泥土，如果沒有洗凈，十分影響口感，然后把洗凈的折耳根切成5厘米作用的段狀備用。

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第二步：將香腸沖洗干凈后切成薄片備用。如果您家香腸已經曬的十分干，需要將香腸蒸10分鐘后再切，否則香腸吃著會非常硬的。

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【病毒的“死對頭”找到了！每天吃點，殺菌抗病毒，提高免疫身體棒】第三步：把鍋燒熱后放入適量油，然后把香腸放入到鍋中炒熟即可起鍋。炒香腸一定要冷油下鍋，油熱了香腸很容易糊。

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第四步：將蒜末、折耳根再放入到鍋中，大火將折耳根炒到斷生，接著將食鹽、生抽、雞精、紅椒、大蒜全部放入到鍋中翻炒七八下，最后再把香腸放入到鍋中，繼續幾下即可起鍋食用。香腸一定要等調料放了再放，如果放的過早，香腸吃著就會特別咸。

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【推薦吃法2】：涼拌折耳根
【制作方法】：將折耳根洗凈后切成小段狀，然后將蒜末、食鹽、辣椒面（或胡辣椒面）、生抽、雞精、大蒜葉、花椒面、陳醋全部放入到折耳根表面，接著淋上滾沸的熱油，攪拌均勻就可以吃了。如果家里有花生米或者榨菜絲，和折耳根一起拌，味道會更好。

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折耳根是病毒的“死對頭”！建議：每天吃一點，殺菌抗病毒，提高免疫身體棒。如果您家有老的折耳根，用它煮水喝，具有非常好的清肺熱作用！如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。返回搜狐，查看更多
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