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客家釀豆腐詳細做法步驟介紹 客家釀豆腐的做法

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客家釀豆腐詳細做法步驟介紹 客家釀豆腐的做法

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1、準備好食材，豆腐，肉餡，香菇，小蔥，姜末 。
2、香菇事先用水泡一小時泡發 ， 和豬肉一起剁碎 ， 放入適量的生抽，芝麻油 ， 糖，淀粉攪拌均勻，放一邊腌制半小時至完全入味 。
3、豆腐對半切開 。
4、中間用小勺子挖一個洞 。
【客家釀豆腐詳細做法步驟介紹 客家釀豆腐的做法】5、將腌制好的肉餡釀入豆腐里 。平底鍋熱油，放入豆腐塊小火煎制 。
6、將每一面都煎至金黃 。
7、將生抽，芝麻油，糖，淀粉 ， 水各適量調成醬汁備用 。
8、將調好的醬汗倒入煎至金黃的豆腐里 。
9、加蓋燜2分鐘收濃汁，最后出鍋前撒上蔥花 。
10、然后出鍋裝盤即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。