1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

百合的藥膳功效，百合的二十五種食用方法

食用功效百合

百合藥膳 ， 百合食療作用

1.潤肺止咳：百合鮮品含黏液質 ， 具有潤燥清熱作用 ， 中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效 。
2.寧心安神：百合入心經 ， 性微寒 ， 能清心除煩 ， 寧心安神 ， 用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥 。
3.美容養顏：百合潔白嬌艷 ， 鮮品富含黏液質及維生素 ， 對皮膚細胞新陳代謝有益 ， 常食百合 ， 有一定美容作用 。
4.防癌抗癌：百合含多種生物堿 ， 對白細胞減少癥有預防作用 ， 能升高血細胞 ， 對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用 。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能 ， 提高機體的體液免疫能力 ， 因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果 。
5.本品甘涼清潤 ， 主入肺心 ， 長于清肺潤燥止咳 ， 清心安神定驚 ， 為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用 。

常用的食療方法

1、鮮百合汁：鮮百合三個 ， 取汁用溫開水沖服 ， 早晚各一次 ， 可治肺結核之咯血 ， 慢性支氣管炎伴有肺氣腫 。
2、百花煎：百合30克 ， 冬花15克 ， 水煎服 ， 可治肺熱咳嗽 ， 咽干口渴 。
3、百合知母湯：百合30克,知母15克,水煎服,可用熱性病后期的各種癥狀 。
4、百合湯：百合30克,鳥藥10克,水煎服,可治日久不愈的胃痛 。
5、百合、蓮藕節各20克 ， 水煎 ， 湯水沖入白芨粉10克服下 ， 可治肺陰虛有熱引起的咳血 。
6、百合15克：麥冬10克 ， 五味子10克 ， 冬蟲夏草10克 ， 川貝6克 ， 水煎服 ， 每日一劑 ， 可治咳喘 ， 痰少 ， 咽干 ， 氣短乏力等癥 。
7、百合30克：北沙參15克 ， 亦可加冬花10克 ， 冰糖15克 ， 水煎服 ， 每日一劑 ， 可治干咳痰少 ， 口干咽燥 。
8、百合蜜：百合100克 ， 蜂蜜50克拌勻蒸熟 ， 于睡前食用 。適用于神經衰弱 ， 睡眠欠佳 ， 久咳 ， 口干等癥 。
9、清蒸百合：鮮百合洗凈 ， 蒸熟食用 ， 可連續服用 ， 對肝炎 ， 胃病 ， 貧血 ， 體虛 ， 有良好的療效 。
10、百合糖水：百合100克,白糖適量,煮湯食用 。適用于肺結核和熱性病后期患者以及失眠 ， 心悸 ， 精神不安 ， 肺痿肺癰 ， 痰火咳血等癥 。
11、百合燉肉：百合100克,瘦豬肉 ， 亦可用雞肉、羊肉：500克,共燉熟佐餐食用 。適用于身體虛弱者及慢性支氣管炎 。
12、百合粥：百合50克、粳米100克 ， 同煮粥 ， 加冰糖調味食用 。有潤肺止咳 ， 養心安神作用 。適用于慢性支氣管炎 ， 肺熱或肺燥所致的干咳 ， 以及肺結核 ， 久咳不愈 ， 睡眠不好 ， 煩躁不安 ， 肺氣腫 ， 咯血 ， 婦女更年期綜合癥 ， 神經衰弱等癥 。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用 。
13、百合粥：百合、蓮子、薏米各適量 ，  ， 同煮粥 ， 加冰糖或白糖調味食用 。有滋補、安神、益胃、潤肺作用 。適用于各種虛弱 ， 心悸 ， 大便溏稀 ， 腳氣病等癥 。