牛奶被人們稱為“白色血液” , 豆漿則是大家心目中的“植物乳” , 兩者都是被呼吁的健康飲品 , 可硬要分出個高低呢?

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當然 , 大家也不用刻意較真 , 最重要的是:看你最適合喝哪種飲品?如果你還在糾結 , 或許這篇文章就能幫你做決定!
來自《2022年中國居民膳食指南》中指出的 , 每天成年人應滿足300~400ml的奶制品 , 而豆制品也在內 , 包括要求成年人需要食用25g的豆制品 , 當然豆漿也算在之內 。
既然都適合我國人飲用的健康品 , 應該怎么選呢?又糾結上了…

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如此 , 你不妨看看豆漿、牛奶兩個共同點與不同點:
豆漿、牛奶相同的地方:
兩者都能夠為機體提供蛋白質 , 且該含量不相上下 , 具體還要看不同品牌的制作方式 , 大家也可以具體查看下包裝的配料表成分 。 與此同時 , 豆漿和牛奶中都富含多種微量元素 , 如相差無幾的鉀、鐵、鋅、鎂、鉀、錳等 。

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在養生效果上 , 無論豆漿還是牛奶都含有較強的飽腹感 , 比如通過膳食纖維、蛋白質 , 都能夠幫助機體達到飽腹的強度 , 且維持一定的時間 。
還可幫助糖尿病患者延緩餐后的血糖值 , 比如已經有研究發現 , 在餐前半小時到一個小時飲用牛奶或豆漿 , 可降低餐后的血糖反應 。 并且 , 都是低血糖生成指數、低負荷的飲品 , 血糖指標超出正常范圍的慢性疾病患者都可適量飲用 。

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豆漿、牛奶不同的地方:
可使人脹氣的原理不同 , 如果你喝牛奶之后出現脹氣 , 還伴隨著不同程度的腸鳴、腹瀉、腹脹、消化不良等情況 , 要當心是不是乳糖不耐受的反應 , 當腸道內的乳糖酶分泌不足后 , 可導致相關的不適 。
豆漿則是在于其中豐富的膳食纖維 , 以及棉子糖、水蘇糖等成分 , 當每個人腸胃適應的能力不同 , 腸道內無法進行消化吸收 , 從而出現脹氣的不適感 。

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再來看營養上面 , 牛奶比豆漿更勝一籌的方面 , 在于牛奶中含有豐富的鈣 , 豆漿中的鈣卻很少 。 還有在牛奶中特別突出的維生素D、維生素B12上 , 豆漿也稍顯劣勢 。
而豆漿的優勢在于 , 其中含有豐富的不飽和脂肪酸 , 可占80%以上 , 純牛奶等普通牛奶飽和脂肪酸比例要比豆漿高 , 以及豆漿中有較多的植物雌激素 , 對女性預防乳腺癌、婦科疾病有益 , 牛奶中則沒有 。
【以你的體質,適合喝牛奶還是喝豆漿?不妨參考下】因此 , 大家可以根據自身的需求去選擇豆漿或牛奶
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