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2022年廣州國際美食節開鑼

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本文轉自：羊城晚報
2022年廣州國際美食節開鑼
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美食節主會場氛圍感拉滿羊城晚報采訪人員湯銘明攝
【2022年廣州國際美食節開鑼】羊城晚報訊采訪人員冷霜、徐振天報道：12月30日 ， 由廣州市人民政府、中國烹飪協會主辦的2022年廣州國際美食節在主會場番禺萬博四海城正式啟動 。 本屆美食節以“繽紛灣區食在廣州”為主題 ， 將助力城市煙火氣回歸 ， 激發全市餐飲消費動能 。
美食節期間 ， 主會場開展為期三天的線下活動 ， 設置了國際美食區、灣區美食區、網紅美食區等展銷攤位 ， 突出多元化、品牌化、時尚化 。 參展餐企各具特色 ， 廣府美味與國際美食相結合、經典菜式與網紅美食相輝映 ， 傳承與創新兼具 ， 滿足不同食客一站式美食追求 。
“粵菜師傅”廚藝交流、烘焙藝術表演賽、咖勢咖啡文化節……據悉 ， 今年的美食節豐富了組織方式 ， 通過線上線下融合 ， 從番禺主會場延伸到各區 ， 擴展至全市品牌餐飲門店 ， 上萬家餐飲企業踴躍參與 ， 疊加政府、金融機構、電商平臺和商協會各方力量和資源 ， 一同打造一場席卷全城的美食盛宴 。
30日的美食節開幕式上 ， 還舉行了廣東省級示范特色步行街（商圈）暨廣州市限時步行街揭牌儀式 。 這條限時步行街位于美食節主會場——萬博四海城的“表心道” ， 于周六日11時至22時營業開放 。 街區內布滿霓虹燈飾、集裝箱打卡點等互動元素 ， 別出心裁 ， 氛圍感滿滿 。
飲食文化在廣州一脈相承、歷久彌新 ， 是最生猛鮮活的城市印記 。 早在1956年 ， 廣州餐飲界就自發組織美食節 ， 作為廣交會配套活動 。 1997年開始 ， 正式以廣州市人民政府名義籌辦 ， 名稱調整為廣州國際美食節 ， 迄今已有25年 。 如今 ， 超20萬個不同菜系餐飲商家讓廣州成為全球“舌尖旅行”重要目的地 ， 廣州國際美食節已成為極具行業影響力的城市美食盛典 。
主辦方表示 ， 舉辦美食節是政府對餐飲行業發展的堅定支持 ， 也是歲末年初消費旺季激發餐飲消費的發令槍 ， 希望通過美食節的盛大舉行 ， 堅定市民群眾的消費信心 ， 為全市餐飲及關聯消費復蘇積蓄新動能 ， 為國際消費中心城市增添新動力 。