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你知道嗎？廣州冬日“桂花香”來自這個品種

健康知識養生常識

本文轉自：廣州日報
年末隨著氣溫逐漸降低 ， 廣州的四季桂進入盛花期 。 據了解 ， 今年姍姍來遲的暗香可持續至次年3月左右 。
你知道嗎？廣州冬日“桂花香”來自這個品種
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“四季桂”在較暖和條件下可多次開花
“八月桂花遍地開” ， 熟悉的歌曲這樣唱道 。 然而深秋乃至初冬時分 ， 在廣州的街頭巷尾卻處處聞到桂花香 。 眾所周知 ， 不同品種的桂花在花朵色澤和氣味方面會有區別 ， 那么廣州市民們在冬天嗅到的香氣 ， 究竟來自什么品種？對此 ， 采訪人員采訪了華南國家植物園曾宋君研究員 。
據介紹 ， 桂花原產我國 ， 印度、尼泊爾和柬埔寨等國也有分布 ， 是中國十大名花之一 。 這種常綠灌木或小喬木 ， 通常高1.5-15米 。 我國傳統的桂花品種丹桂 ， 花期為9月下旬至10月上旬 ， 是氣味最為濃郁的經典品種 。 由于其花期陰歷多在八月 ， 故有“八月桂”之稱 ， 在我國四川、陜西南部、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地區均可種植 。
雖然說廣州也有丹桂 ， 但因為氣候暖和 ， 丹桂等品種的開花量比溫帶等地區要少 ， 所以最常見的桂花品種是四季桂 。 據曾宋君介紹 ， 根據香型和花色 ， 桂花分為金桂、銀桂、丹桂和四季桂四大類 。 金桂和銀桂都在秋季開花 ， 香味都較為濃郁——前者花檸檬黃淡至金黃色 ， 花色最為艷麗；后者花色純白、乳白、黃白色或淡黃色 。
“冬天在廣州聞到的桂花香 ， 主要是四季桂開花 ， 可持續開至次年3月左右 。 ”他說 ， “四季桂相對喜歡較暖和的氣候 ， 特別是在較暖和的情況下可多次開花 ， 是廣州栽培較多的品種 。 ”
值得一提的是 ， 雖然名為“四季桂” ， 也不是四季均能開花 。 四季桂花色較淡 ， 為乳黃色至檸檬黃色 ， 一般在每年9月至次3月多次開花 。 雖然說四季桂的花香不及銀桂、金桂、丹桂濃郁 ， 但勝在能于寒冬營造氛圍之妙 。
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今年全球氣候變化令桂花花期推遲
對于廣州市民而言 ， 桂花香可以說是童年記憶的一部分 。 尤其到了秋冬時節 ， 幾乎從每個大院的角落 ， 都能尋覓到桂花的清幽 。 而在廣東的傳統點心中 ， 清香可口的廣式桂花糕一直深受市民們的歡迎 。
曾宋君告訴采訪人員 ， 桂花種類眾多 ， 經過2000多年的人工育種和自然變異 ， 已發展到金桂、銀桂、丹桂和四季桂四大類種群約100多個品種 ， 不同品種具有不同的生長習性 ， 適合于不同的環境栽培 。 因此我國不同地區選擇的主要觀賞品種不同 。 然而近年來全球氣候變化 ， 對于不少植物而言 ， 都有不同程度的影響 。
廣州作為亞熱帶地區 ， 今年夏季亦經歷了罕見的連續性高溫天氣 。 作為短日照植物 ， 光照、溫度、濕度等環境因子都會影響桂花開花 。 曾宋君介紹 ， 一般說來 ， 在短日照情況下 ， 低溫和適宜的濕度有利于其開花 。 今年夏季廣州所經歷的連續性高溫天氣 ， 會使桂花花期變晚 ， 花量變小 。
【你知道嗎？廣州冬日“桂花香”來自這個品種】“盡管近幾年選育出了花色較為鮮艷的桂花品種 ， 但桂花的觀賞價值主要在于花香 。 由于氣候的變化 ， 桂花的花期可能會有所不同 ， 但除四季桂的可在不同季節多次開花后 ， 其他品種主要還是在秋季 ， 高溫會使其開花季節變晚 。 ”
在華南國家植物園 ， 金桂、銀桂、丹桂和四季桂四類品種均有引種 ， 在木本花卉區可觀賞到桂花 。 “桂花新品種的培育主要靠芽變 ， 也可以通過雜交或誘變甚至轉基因等現代生物技術等進行育種 。 ”曾宋君介紹道 。