用料：南瓜適量、蝦米適量、姜適量、蔥適量、蒜適量 。
【南瓜炒蝦米怎么做】1、南瓜去皮，切厚片 。
2、蝦米洗凈，怕腥可以用料酒浸泡一會兒 。
3、姜、蔥、蒜切好 。
4、鍋中熱油，倒入姜、蒜和蝦米炒香 。
5、倒入南瓜翻炒 ， 加適量的鹽 ， 再倒入適量的水加蓋燒 。
6、待煮至南瓜熟透，加適量的雞精調味，撒蔥花即可 。

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