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糖醋蘿卜條
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方 。 ”前幾天在家族群 ， 親戚強調要多吃白蘿卜 ， 多吃白蘿卜 ， 多吃白蘿卜 ， 實踐了重要的話說三遍 。 或許因為冬天天氣干燥容易上火 ， 吃點白蘿卜可以清熱去火 。
平時 ， 我自己就喜歡多吃蔬菜 ， 白蘿卜也是經常吃的 ， 一元左右一斤 ， 實在很便宜 。 我就查了一下白蘿卜的好處 。 白蘿卜的維生素和微量元素可以幫助消化 ， 防止便秘 ， 還能提高免疫力 ， 尤其提高預防感冒感染的能力 ， 白蘿卜的淀粉酶含量高 ， 是很好地醒酒 。 白蘿卜還有抗癌的功效 ， 多吃防止癌癥出現 。
記得小時候經常吃酸蘿卜 ， 那時候不知道白蘿卜有那么多的功效 ， 只是覺得酸蘿卜酸甜爽口 ， 吃了很開胃 ， 腌制這樣的酸蘿卜放糖精的 ， 現在知道雖然用糖精做的酸蘿卜好吃 ， 但是不健康 。 我做這個糖醋蘿卜條就用了米醋和冰糖 ， 腌制幾個小時就能吃 ， 酸甜爽口 ， 很好吃呢！
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【材料】
白蘿卜 1根 ， 米醋 500毫升 ，
冰糖 100克 ， 鹽 適量 。
【做法】
第一步 白蘿卜1根 ， 白蘿卜可以擦洗干凈 ， 不削皮的 ， 我個人習慣了要把白蘿卜削皮 。
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第二步 白蘿卜削皮切條 ， 放鹽拌勻 ， 腌制20分鐘 。
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第三步 鹽腌制以后白蘿卜會出水 ， 把這些水倒掉 ， 這樣做出來的蘿卜條口感不會澀 。
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第四步 冰糖和米醋放進煮鍋 ， 把冰糖煮融化 。
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第五步 糖醋水放涼裝進瓶子里 。
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第五步 把蘿卜條放進糖醋里 ， 腌制四小時 。
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我個人覺得糖和醋的分量可以按照口感的 ， 如果覺得太酸了 ， 可以多放一些糖 ， 糖醋要把蘿卜條浸泡著 ， 盛放蘿卜條的容器要無油無水 ， 腌制的蘿卜條時間可以腌制一個晚上再吃 ， 這個糖醋蘿卜條就是酸甜口味 ， 爽脆的口感 ， 喜歡的不妨動手一起做 。
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【口感|別看它價格便宜，簡單腌制一下，酸甜爽口很好吃，小時候的味道！】如果喜歡這口味的蘿卜條 ， 請點贊、關注和分享 ， 多多支持和鼓勵康妮！
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