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1、最佳播種時間及畝用種量
根據(jù)自然氣候特征，即大蒜本身特性，在適宜的栽培季節(jié)內寧早勿晚，盡量延長幼苗的生長時期，有利于蒜薹的發(fā)育和鱗莖的生長 。在8月中旬至9月底，由種植所需的產(chǎn)品不同青蒜、蒜薹、蒜頭 ， 其播種量也不同，一般在150～200千克每畝 。
2、種蒜選擇及處理
種瓣是大蒜幼苗期的主要營養(yǎng)來源，其大小、好壞，對產(chǎn)品器官形成的影響很大 。越大，植株長勢越壯，而形成的鱗莖也越重，相應畝產(chǎn)就高 。因此，在播種前要選瓣，挑出潔白肥大、無病的蒜瓣做種瓣 。
3、播種方法
第一種，先開溝灌水，栽蒜后覆土，稱濕播法 。第二種，多打孔栽蒜，鎮(zhèn)壓后澆水，謂干播法 。
4、播種密度及深度
【大蒜種植正確方法】大蒜產(chǎn)量是由每畝株數(shù)、單株蒜頭瓣數(shù)和瓣重三者構成，所以，要合理密植 ， 一般畝保苗在4萬～4.5萬株 ， 即行株距25厘米×4厘米，這樣才能獲得較高的產(chǎn)量 。播種的深淺也影響其產(chǎn)量，一般播種深度在3～4厘米，過深過淺都不易于大蒜出苗 。