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5、豬肉切好后 ， 往里加一點薄鹽 ， 胡椒粉 ， 一點點生粉 ， 一點食用油 ， 把它攪拌均勻 ， 放一旁備用 。

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6、這時候蓮子已經焯好了 ， 把它給倒出來 ， 將蓮子掰開 ， 如果里面有芯的話 ， 一定要把它去掉 ， 要不然吃起來會發苦 。

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7、開始起鍋燒油 ， 先把蒜頭爆香 ， 炒到稍微發黃 ， 就倒入切好的豬肉 ， 快速翻炒 ， 一直炒到豬肉變色 。

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8、這時候倒入焯過水的蓮子 ， 再加入一點水 ， 由于蓮子在焯水的時候 ， 已經被焯到五成熟了 ， 所以不用煮太久 。

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9、撒入清洗干凈的百合 ， 百合泡一下水 ， 可以去掉澀味 ， 等稍微燜一下就來調味 ， 來點鹽 ， 再來一點胡椒粉 ， 再來點雞粉 ， 轉中火讓它慢慢燜一會 。

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10、燜到蓮子有點稍微破皮 ， 這就熟了 ， 這時候可以把蔥段倒進去了 ， 勾一點薄芡 ， 再來點包尾油 ， 翻炒均勻就能出鍋了 。

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11、鮮蓮子炒豬肉 ， 清淡營養 ， 口感鮮香粉糯 ， 蓮子和百合 ， 都是非常適合老年人食用的 ， 強烈推薦 ， 喜歡的朋友 ， 可以試試看 。

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結語：中醫上說 ， “失眠如失血” ， 所以想要治療失眠 ， 必須要調好氣血 。 這個時候 ， 建議中老年人多吃它 ， 一周吃2次 ， 安神助眠 ， 無夢到天亮 。
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