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長壽|如何關愛老年人，怎么給老年人最好的營養?

長壽與衰老長壽

長壽|如何關愛老年人，怎么給老年人最好的營養?

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老年人可是每個家庭的“保護對象”
隨著年齡的增長 ，
人體各器官都會有
一定程度的退化和衰老
那么老年人在飲食上跟普通人群
有什么相同點和不同點呢？


圖源：攝圖網


【長壽|如何關愛老年人，怎么給老年人最好的營養?】飲食上的相同點
● 食物多樣 ， 合理搭配
與普通人群相同 ， 飲食需要做到多樣化 ， 主食方面 ， 比如除了精細米面這類常見主食 ， 老年人也可以多嘗試全谷物和薯類等；


蔬菜、水果的選擇上也考慮到地域和季節的變化 ， 盡量做到餐餐有蔬菜 ， 每天有水果 。 動物類食物（畜禽肉蛋）和大豆及其制品是優質蛋白的來源 ， 可以替換 。

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對于老年人來說 ， 蛋白類食物可以預防和延緩肌肉衰減綜合征的發生 。 建議老年人可以多食用魚腩 ， 長鏈多不飽和脂肪酸含量高 ， 且魚刺容易剔除 。
大豆及其制品也可以豐富老年人的餐桌 ， 因為是植物性食物 ， 有低飽和脂肪和低膽固醇的優點 。 爭取每天可以攝入水產品40～50g ， 畜禽肉40～50g ， 蛋類40～50g 。 奶類也是鈣和蛋白質的重要來源 ， 可飲用300～400g鮮牛奶或者30～36g乳粉 。
●積極參加戶外運動
對于老年人來說 ， 隨著身體機能的下降、骨骼肌的流失、骨質疏松 ， 可能會覺得運動有困難 ， 比較喜歡靜坐（看電視、打麻將、讀書看報等） 。



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除了日常補充鈣、維生素D、蛋白質外 ， 老年人需要根據自己的生理情況進行一定量的運動 。 可以兼顧自己的興趣愛好和條件選擇運動 ， 并制定合理的運動計劃（運動類型、強度、頻率、時間） 。 此外 ， 還可以選擇散步、快走、太極拳等較為溫和的運動方式 。
飲食上的不同
● 食物的軟硬
考慮到老年人的咀嚼吞咽能力和消化能力 ， 在食物選擇上不宜選擇太生硬、粗糙、油膩、大塊的食物 。
如果選擇粗雜糧可加水浸泡2～3小時 ， 或者煮成粥 。 其他的食物也要切細切小 ， 作者食糜、丸子等 。 如果大豆（豆子）不易消化 ， 可以選擇豆制品如豆腐、豆漿等 。

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老年人的食物應該更加細軟和易消化 ， 且食物盡量做到促食欲 。
● 正常BMI范圍不
成年人（18～50歲）的BMI正常范圍是18.5～23.9 ， 但是對于老年人來說 ， BMI最好保持在20～26.9 ， 不宜過瘦 。
每月至少量兩次體重 ， 而且對體重減少需要警惕 ， 除了體重外 ， 對握力、上臂圍、小腿圍等可以預測肌肉含量和力量的指標也需要更加重視
● 合理使用營養品
如果老年人存在疾病、營養不良、胃口不佳的狀態 ， 可以適當借助特殊醫學用途配方食品（特醫食品） ， 這種高能量密度配方更容易滿足的營養需求 ， 且有些添加膳食纖維的特殊醫學用途配方食品也可以保護老年人的腸道 。

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如果某種營養素難以滿足需求 ， 也可以使用強化食品（如強化VA和VD的牛奶）或者營養素補充劑 ， 但是最好在醫生和營養師的指導下進行 ， 避免過量 。
對于吞咽困難的老年人應該選擇易食食品 ， 避免誤吸和營養不良 。