1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

如何通過飲食來調理陰虛體質( 二 )

陰虛體質


蚌肉：含有豐富的蛋白質和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效 。清·王孟英也認為蚌肉能“清熱滋陰，養肝涼血 。”陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜 。
烏賊魚：性平，味咸，既能補血，又善滋陰 ?！夺t林纂要》：“大能養血滋陰” 。清代醫家黃宮繡亦云：烏賊魚肉“其性屬陰，入肝補血，入腎滋水 。”對肝腎陰虛者，食之最宜 。
鰒魚：又稱石決明肉 。有滋陰清熱、益精明目的作用 。如《醫林纂要》：“補心暖肝，滋陰明目” 。清·王孟英亦說：“補肝腎，益精明目，愈骨蒸勞熱 。” 鯉魚 是一種營養豐富的高蛋白食品，尤其是對肝腎陰虛的目翳目暗或雀目夜盲，對結核病陰虛的低熱不解、潮熱、骨蒸盜汗，對癌癥患者的陰虛體質，最為適宜 。
梨：有生津、潤燥、清熱的作用，對肺陰虛，或熱病后陰傷者最宜 ?！侗静萃ㄐ罚?ldquo;熟者滋五臟之陰” ?！吨貞c堂隨筆》：“溫熱燥病，及陰虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效 。”
桑椹：有滋陰補血之功，最能補肝腎之陰 ?！侗静菔觥罚?ldquo;烏椹益陰氣便益陰血” ?！侗静萁浭琛罚?ldquo;為涼血補血益陰之藥”，還說“消渴由于內熱，津液不足，生津故止渴，五臟皆屬陰，益陰故利五臟 。”尤其是肝腎陰虛體質之人出現消渴、目暗、 耳鳴 者，食之最宜 。

枸杞 子：有滋陰益壽之功，尤其是對肝腎陰虛的腰膝酸軟、頭暈目眩、視物昏花、耳鳴耳聾，或是肺陰虛的結核病盜汗、虛勞 咳嗽 ，糖尿病的陰虛消渴等，食之更佳 。
燕窩 ：性平，味甘，有補氣陰的功用，尤其能益肺陰，為清補佳品 。凡陰虛體質，尤其是肺陰虛者，如肺結核病、支氣管擴張、肺痿、老年氣管炎、慢性 支氣管炎 等，最宜食之 。清代醫家張璐說它能“調補虛勞，治咳吐紅痰” 。吳儀洛說：“燕窩大養肺陰，補而能清 。”《本草再新》中也有“大補元氣，潤肺滋陰”的記載 。
銀耳：有滋陰養胃、生津潤燥的作用 。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸、銀耳多糖和蛋白質等營養物質，為民間最常用的清補食品，尤其是對肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜 。
西洋參 ：能益氣養陰，對氣陰兩傷之人最宜 ?！侗静輳男隆罚?ldquo;虛而有火者相宜” ?！端幮钥肌罚?ldquo;西洋參補陰退熱 。”《增訂偽藥條辨》：“西洋參滋陰降火 。”所以，陰虛或兼氣虛，兼肺虛，或陰虛火旺者，食之最宜 。陰虛之人忌吃人參，這是因為人參性溫，有助火之弊，若改用西洋參，清補氣陰，最為合拍 。正如《醫學衷中參西錄》所說：“西洋參，性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之 。”
獺肉：俗稱水狗肉 。能補虛弱，并能養陰除虛熱，故凡陰虛體質或陰虛內熱骨蒸之人，食之頗宜 ?！夺t林纂要》：“獺肉益陰 。”《本草圖經》也說它“主骨蒸熱勞” 。獺肝也能養陰除蒸，所以，陰虛體質者，食之亦宜 。
阿膠 ：既能補血，又能滋陰 ?！侗静菥V目》：“阿膠，大要只是補血與液 。陰不足者，補之以味，阿膠之甘，以補陰血 。”尤其是肺腎陰虛之人，食之尤宜 。
此外，陰虛體質還宜服食牡蠣肉、鮫魚、馬奶、 羊 奶、 酸奶 、蜆肉、淡菜、蛙肉、蹄筋、 豆腐 漿、菠菜、青菜、黃芽菜、 山藥 、銀耳、蘑菇、金針菇、草菇、平菇、 西米 、糯米、黑木耳、番茄、枸杞頭、綠豆芽、甘蔗、 酸梅湯 、
葡萄 、百合、水煮 花生 、橘子、柑子、橙子、草莓、 柚子 、 無花果 、 香蕉 、 西瓜 、 蜂蜜 、蜂王漿、 芝麻。