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如何自制養生陳皮 加甘草增加甜味

甘草自制陳皮

【導讀】如何自制養生陳皮，加甘草增加甜味，下面小編為你詳細介紹 。橘子皮風干或曬干，經加工處理后就成為藥用的陳皮，眾所周知，陳皮具有助消化、健脾胃、鎮咳止痰的作用;很多家庭也自己曬橘皮干，用以泡茶養生 。然而，橘皮常見，陳皮并非人人必備 。那么，新鮮橘皮到底有沒有與陳皮一樣的功效呢.研究表明，陳皮中含有陳皮素、檸檬苦素、檸檬醛等，可以溫胃散寒、理氣健脾;但是未經長久保存和氧化的橘皮揮發性強，藥用價值遠不及陳皮;但盡管如此，新鮮橘皮依然并非百無一用，，巧妙利用橘皮同樣可以起到養生的效果 。
無毒陳皮需要先處理
陳皮來源于橘子，但為防止蟲害，橘子通常都被噴灑了大量農藥，即使用清水洗過，在橘子皮表面還會殘留部分毒素 。
因此，在制作陳皮之前，先要處理掉這些毒素 。具體方法是：
①用清水沖洗掉橘子皮表面的污物，加清水適量(以蓋過橘子皮5毫升水左右為宜)浸泡30分鐘以上;
②在適量堿水(500毫升清水中加入食用堿5～10克)中浸泡5～15分鐘;
③用清水沖洗3次左右 。


如何自制養生陳皮 加甘草增加甜味
加點甘草增加甜味
單純曬干的陳皮是沒有甜味的，要制作出咸甜適中的陳皮，還需要一種材料，即甘草 。在陳皮洗凈后，曬至半干，將適量甘草放入水中熬煮，加鹽和糖，配成自己喜愛的口味，然后加入半干的陳皮同煮，待煮至湯液濃縮時，泡一個晚上，讓陳皮充分吸收，再拿出去曬干即可 。
【如何自制養生陳皮 加甘草增加甜味】 最好的陳皮是需要九蒸九曬的，但一般家庭可以不用這么麻煩，按照上面的步驟就可做出適口的陳皮 。