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今年春節，豬肉價格很實惠

健康知識養生常識

本文轉自：錢江晚報
豬肉收購價兩個月跌了一半多 ， 農貿市場五花肉也便宜了兩成
今年春節 ， 豬肉價格很實惠
今年春節，豬肉價格很實惠
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今年春節，豬肉價格很實惠
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春節臨近 ， 按理又到了豬肉銷售的旺季 。 不過這兩天 ， 錢報采訪人員在杭城的豬肉攤點卻發現 ， 目前的豬肉價格比前段時間便宜了不少 。 有養殖戶更是訴苦 ， 不到兩個月的時間 ， 豬肉的收購價跌了一半多 。
五花肉降到20元左右一斤
比兩個月前便宜約兩成
臨近中午 ， 小時新聞采訪人員來到杭州青云街一帶 。 這邊的商鋪有許多豬肉攤點 。
在一家標稱賣龍游土豬肉的攤位上 ， 店老板告訴采訪人員 ， 五花肉賣22元一斤 。 南面有兩三家標稱賣德清土豬肉的攤位 ， 采訪人員看到標價牌上五花肉賣19.8元一斤 ， 后腿肉17.8元一斤 ， 夾心肉17.8元一斤 。 杭州萬壽亭農貿市場內 ， 豬肉攤位的老板娘告訴采訪人員 ， 現在新鮮五花肉賣22元一斤 。 “前段時間貴的時候賣到過27元一斤 。 ”老板娘說 。
【今年春節，豬肉價格很實惠】杭州艮山農副產品市場內的豬肉攤位老板說 ， 新鮮五花肉現在賣23元一斤 。 “前段時間貴的時候 ， 26元、27元、28元一斤都賣過 。 ”
明康匯生鮮菜市內 ， 店里的營業員告訴采訪人員 ， 這里的五花肉賣18.8元一斤 ， 后腿肉16元不到一斤 ， 價格比較實惠 。
采訪人員了解到 ， 兩個月前 ， 農貿市場五花肉的價格普遍要25元上下 ， 也就是目前的價格比一兩個月前便宜了兩成左右 。
實際上 ， 虎年的豬肉價格也是大起大落 。 2022年3月上旬 ， 采訪人員到農貿市場采訪的時候 ， 五花肉的價格普遍在17元到18元一斤 ， 青云街一帶豬肉攤位的五花肉甚至只要十三四元一斤 。 而一兩個月前豬肉價格最高的時候 ， 五花肉普遍漲了五六成甚至更高 。
豬肉收購價跌了一半多
養殖戶感嘆虧本了
豬肉降價對老百姓來說是好事 ， 不過對養殖戶來說則面臨著虧本的尷尬局面 。
衢州市衢江區三元生豬專業合作社理事長張紅良告訴采訪人員 ， 2022年11月初的時候 ， 他們養殖的生豬收購價還有十四五元一斤 。 “最高的一天達到過16元一斤 。 ”
但之后 ， 豬肉價格就逐步回落 ， 最近更是“跌跌不休” 。 “前天收購價是7.5元一斤 ， 昨天7.3元一斤 ， 今天降到7.2元一斤了 。 ”電話那頭 ， 張紅良憂心忡忡 。 短短兩個月的時間 ， 豬肉收購價差不多被腰斬 。
“今年（指農歷虎年）只有三個月賺錢 。 我估算了一下 ， 今年虧錢基本上成定局 ， 除非春節前這段時間豬肉價格有明顯反彈 。 ”張紅良說 。 由于飼料等成本上漲 ， 現在他們合作社的養豬成本差不多要9元左右一斤 。 但他覺得 ， 節前豬肉收購價明顯反彈的可能性不大 。
采訪人員從經營豬肉批發生意的浙江杭泰食品股份有限公司了解到 ， 目前公司的白條豬批發價為1.8萬元一噸 ， 而2022年10月份批發價最高的時候曾達到3.5萬元一噸 ， 差不多打了對折 。
豬肉價格起落大
今年春節有望吃上便宜豬肉
對于豬肉價格大起大落的原因 ， 已做了20多年豬肉批發生意的杭泰食品董事長孟祥倫認為 ， 一是市場存在的“豬周期”現象；二是行業競爭加劇 ， “大魚吃小魚”的現象越來越明顯 。
一般養殖戶都是這樣的心理：豬肉價格高、能賺錢的時候紛紛入市；等他們把豬養大 ， 市場供應的豬多了 ， 一旦供過于求 ， 價格就越來越低甚至虧本；養殖戶虧損后就減少養豬甚至不養了 ， 市場供應的豬少了 ， 甚至供不應求 ， 價格又越漲越高 ， 如此循環往復 。