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②浸泡 。 如果擔心無法將農殘沖洗干凈 ， 可以在干凈的水中再浸泡10分鐘左右 ， 也可以選擇用淡鹽水、小蘇打水浸泡 。 但浸泡的時間不宜再長了 ， 否則很可能會因為滲透壓的問題導致水果的細胞破裂 ， 農藥反向細胞內滲透 ， 更難被去除 。
③去皮 。 農藥即使能滲入水果內部 ， 也主要是在表皮附近 ， 因此去皮是高效的去農殘手段 。


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來源：我是大醫生官微

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