食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了

據國際糖尿病聯盟最新數據 , 2017年全球約4.25億成人患糖尿病 , 中國占1.14億 。 意味著全世界超1/4的糖友來自中國!而這1.14億人口 , 又分布在祖國各地……
我國糖尿病患病率基本上呈“北高南低、東高西低”的分布特征 。 東北、西北地區 , 以及經濟發達地區 , 糖友往往相對較多!

食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片


食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片


食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片

現代人吃得好 , 活動量減少 , 屬于經常坐著不運動的生活方式 。 人們一旦開始了“敞開吃、悶頭睡、出門靠車”的生活 , 再要“管住嘴、邁開腿” , 就不是件容易的事了 。
要免受糖尿病之苦 , 從現在開始就要養成“谷物為主、少油少鹽、吃八分飽、辛勤勞作”的生活方式 , 或許還不晚!

食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片

2、糧食吃得越來越細
近年以來 , 我們的糧食越吃越細 , 現在 , 精白米面是我們經常選擇的 。 可精米精面幾乎不含纖維 , 吃進體內 , 很快被消化分解代謝 , 會讓血糖急速升高 。
此外活動量越來越少 , 這些吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉 , 活躍的胰島素只能把盈余的葡萄糖儲存起來 。 如果我們每天吃進去的熱量總消耗不掉 , 就造成了胰島素相對分泌不足 , 血糖值就越來越高了 。 身體若是長期處于這樣的狀態 , 便會得糖尿病 。
所以 , 現在更提倡的是粗細搭配 , 給白米飯添些雜豆(紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆等)、雜糧(糙米、大麥米、玉米碎、燕麥等) 。 如果愛吃面 , 就在精白面粉中加些玉米粉、黃豆粉、紫薯粉 。

食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片

3、就知道瘦 , 而不知道肌肉
肌肉欠缺鍛煉 , 也是糖尿病高發的重要原因 。
因為肌肉中有肌糖元 , 肌肉一運動 , 肌糖元就把食物轉化的血糖消耗了 , 所以血糖就會降下來 。 很多糖尿病人吃飯之后血糖高 , 走半小時就降下來了 , 就是這個道理 。
所以 , 肌肉在降糖 。 從這個角度上說 , 年過四十的人 , 要有所側重地長長肌肉 , 為的就是給未來預防和治療糖尿病預留空間 。
長肌肉的辦法就是適度的負重練習 。 如果你能堅持每天快走三四十分鐘的話 , 最好還能保證每周兩次的負重 , 無論是舉啞鈴 , 還是給腿上綁了沙袋后抬腿或者步行 , 總之你要感到胳膊和腿上的肌肉繃緊了 , 而且覺得酸、累 , 肌肉才得到了鍛煉 。

食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片


食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片


食品|中國人為什么這么多得糖尿病的?這篇文章講全了
文章圖片

1.東北、華北人:愛吃煎炸、燒烤食品
煎炸食品、燒烤食品傾向與糖尿病患病率、高血壓患病率及BMI(體質指數)正相關 。 可以簡單理解為愛吃煎炸、燒烤的人 , 患上糖尿病的風險更高 。
而高緯度地區居民傾向于食用煎炸食品 , 尤其是冬季寒冷地區的居民喜歡煎炸食品 , 如東北和華北地區 。
下圖中 , 紅色越深 , 表示該地區人群越傾向于煎炸或燒烤口味 。