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廣東打好南美白對蝦育種翻身仗

健康知識養生常識

本文轉自：中國食品報
全力破解“卡脖子”難題推動產業可持續發展
廣東打好南美白對蝦育種翻身仗
南美白對蝦是全球養殖量最大的單一水產品種 ， 我國2021年南美白對蝦養殖量達165萬噸 ， 在全國蝦類養殖品種中 ， 南美白對蝦產量占90%以上 。 為探討南美白對蝦種業綠色發展的新模式新路徑 ， 近日 ， 以“科技創新 ， 以種為先”為主題 ， 由廣東省科學技術廳、廣東省科學技術協會、廣東省農業農村廳指導 ， 廣東水產學會、廣東水產種業創新聯盟主辦的南美白對蝦種業綠色發展論壇暨第八屆現代漁業論壇以“線下+線上”方式在廣東省湛江市舉行 ， 多方攜手 ， 共同搭建政產學研高端對話平臺 ， 促進各方交流互動、合作與提升 。
廣東打好南美白對蝦育種翻身仗
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“南美白對蝦產業是廣東漁業經濟的重要支柱產業 ， 在我國南美白對蝦引種、育種、種苗繁育及養殖產業的發展中 ， 廣東處于主導地位 。 ”廣東水產學會理事長、仲愷農業工程學院動物科技學院院長林蠡表示 ， 推進南美白對蝦種業綠色發展 ， 對促進廣東乃至全國南美白對蝦產業可持續發展具有重要意義 。
【廣東打好南美白對蝦育種翻身仗】對蝦轉變要求種業先行
一直以來 ， 國內南美白對蝦育種品種雖多 ， 但并沒有形成市場優勢 ， 需要從國外進口種蝦 ， 而國外的品種也存在不穩定的情況 ， 市場占比變化大 。 基于這樣的情況 ， 中國工程院院士、中國海洋大學教授包振民表示：“對蝦轉變要求種業先行 。 ”
國內雖然擁有豐富的白對蝦種質資源 ， 但尚未得到有效開發 。 “現在國內南美白對蝦有12個新品種 ， 但在種業發展中依然存在著幾個難點問題 。 一是主要經濟性狀的大規模測試和評定 ， 雖然不缺種源、不缺技術、不缺資金 ， 但缺少準確穩定的大規?，F場性狀測定；二是無特定病原（SPF）育種和繁育系統 。 ”包振民認為 ， 不建成可靠的SPF系統 ， 親本種質就無法維持 ， 育種就難以持續 。
包振民表示 ， 打好南美白對蝦育種翻身仗的有效途徑是聯合育種 ， 而聯合育種的核心則是聯合育種價值評價 ， 即對重要的經濟性狀多點、多地區、多環境下 ， 聯合測定、聯合評估 ， 建立共享育種表型數據庫和基因組信息數據庫 。 “總的來說 ， 國內對蝦育種存在不少難點 ， 但智慧育種已現端倪 。 未來 ， 育種大有可為 。 ”
廣東海洋大學教授劉建勇表示 ， 好苗從選育開始 ， 從不同品種對蝦各期幼體大小比較發現 ， 南美白對蝦苗對環境要求比較高 ， 穩定的環境是保障南美白對蝦養殖效果的必要條件；同樣 ， 南美白對蝦親本培育對光照、溫度、鹽度、餌料、水質等環境較敏感 ， 穩定環境是保持其成熟率、交配率、回卵率等繁殖性狀的基礎 。
在對南美白對蝦、中國對蝦、斑節對蝦等不同對蝦品種的環境適應性研究結果比較中發現 ， 南美白對蝦對環境的激烈變化更敏感 。 劉建勇認為 ， 養殖和繁育南美白對蝦 ， 除了維持穩定的養殖環境外 ， 選育環境抗逆性強的品種或品系是產業可持續發展的關鍵 。
種質改良尚存提升空間
2021年全球對蝦養殖產量超過650萬噸 ， 其中我國養殖產量約165萬噸 ， 約占1/4 。 從數據上看 ， 南美白對蝦已經成為第一大對蝦養殖品種 ， 也是全球水產養殖產量第一品種 ， 超過了草魚的590多萬噸 。 中山大學教授何建國認為 ， 不管是養殖還是消費 ， 南美白對蝦都還有很大的提升空間 ， 未來10年內全球的產量將會突破1000萬噸 ， 全球對南美白對蝦的聚焦和關注勢必更甚以往 。