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天氣資訊|三九補一冬，來年無病痛！( 二 )


【二】種“餃子”
第一個餃子是用來吃的

天氣資訊|三九補一冬，來年無病痛！
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俗話說“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有“醫圣”美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。如果冬至以后比較怕冷的，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補氣血，增加熱量。
第二種“餃子”長在我們身上

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就是我們的耳朵。耳朵不僅是長給大家用來聽東西的，懂得按摩耳朵還有不少保健功效。中醫認為“腎開竅于耳”，冬至以后，氣血運行不暢或者腎陽虛的朋友耳朵比較容易生凍瘡。
這個時候經常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。
【三】道湯
當歸生姜羊肉湯
中醫理論認為，冬季在五臟六腑中對應腎臟，而腎臟又主封藏，是收納陽氣的關鍵，因此，在陽氣最弱的冬至前后，補腎陽是養生的主旋律。對一般人來說，溫補腎陽主要通過藥膳方式即可，最著名的“當歸生姜羊肉湯”就能很好地補氣補血助陽。

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姜母鴨湯
冬至這一天，還可以燉鍋姜母鴨，一來驅寒強身，二來增加節日氣氛?！敖浮币x老姜，取一只碗，加少許水，將老姜放在碗中研磨，磨出來濃汁，就是上好的調味汁。把煸好的鴨子及姜汁一同倒入，另加入適量甘蔗、陳皮、黃芪、黨參等食材，煨至鴨肉熟爛即可。

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老母雞湯
在冬至這天喝雞湯，可以補上一年。雞湯被人們視為“補身良藥”，多喝些雞湯可幫助人體氣血恢復，也有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外。母雞的補益之功效非常高，許多久病、瘦弱之人都可用來來補身，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，而且母雞愈老，功效越好。

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士
小象小提醒：
進補需適量，營養過剩也不好，特殊體質冬至進補最好請教一下醫生。
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