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春天鴿子湯怎么燉最營養

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春天鴿子湯怎么燉最營養

文章插圖
食材：鴿子１只、枸杞１小撮、姜１小塊兒、料酒１湯匙、鹽４克 。
做法：
　?。?、鸽子有老嫩之?nbsp;， 老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食 。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水 。
　?。?、姜轻? ，枸杞洗凈待用 。
　?。場迅胱誘齜漚漓遙?一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去 。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右 。
　?。礎⒃家桓魴∈焙螅?加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘 。
　?。?、枸瑾劄c?nbsp;， 加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火 。
鴿子功效：
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鴿子是熱血動物，為婦科良藥 。鴿的正常體溫為４０ 。５一４２ 。５度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康 ， 光彩照人 。
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【春天鴿子湯怎么燉最營養】鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化 。老年人常吃鴿，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等 。而且鴿肉脂肪含量低，對老年人或久病體虛者適宜，對血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益 。
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鴿子肉中的蛋白質和氨基酸含量豐富，易于人體消化吸收，多吃鴿子肉能使細胞得到充足的營養 ， 使全身器官變得更加有活力 ， 能增強體質 。
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乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效 。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效 。