1、食材明細：黃花菜（干品） 70克 ， 蔥花粒，麻油，鹽，雞精，辣椒油 。
2、準備好干品的黃花菜 。
3、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗干凈 。
4、準備好蔥花粒 。
5、將洗凈的黃花菜放入開水里氽燙至熟，約2分鐘左右 。
6、氽熟后，用漏勺撈起濾干水分，倒入碗中加入適量的蔥花粒 ， 鹽，雞精和麻油，一起拌勻 。
【涼拌干黃花菜怎么做好吃】7、裝入盤中 ， 食用時淋上適量的辣椒油即可 。

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