西蘭花的做法大全西蘭花的做法大全家常菜視頻 _知識經驗

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1、食材用料西蘭花300克相克食物蝦仁200克相克食物蔥10克相克食物姜5克相克食物蒜10克相克食物鹽10克味精10克相克食物雞粉10克淀粉12.5克料酒20克胡椒粉5克西蘭花炒蝦仁的做法1.西蘭花洗凈，用力掰成小朵。
2、2.蝦仁用刀從蝦背拉開，取出蝦線，洗凈放入器皿中備用。
3、3.蔥姜蒜切片。
【西蘭花的做法大全西蘭花的做法大全家常菜視頻】4、4.鍋中加清水，大火燒開，放入西蘭花，焯大約40秒。
5、將焯好的西蘭花撈出，放入漏勺，控水放盤備用。
6、5.蝦仁用鹽5克，料酒10克，抓勻后，再放淀粉2.5克，抓勻腌制約10分鐘。
7、6.用焯西蘭花的水，焯腌好的蝦仁，撈出放入漏勺備用。
8、7.鍋內下10克色拉油，大火將油燒至7成油，加入蔥10克，姜5克，蒜片5克，爆香。
9、8.爆香后，加入焯好的西蘭花大火翻炒。
10、9.然后加料酒10克，放入焯好的蝦仁，翻炒均勻。
11、10.取小碗將鹽5克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，淀粉10克，水5克，調成碗欠。
12、11.將調好的碗欠倒入鍋中，大火翻炒20秒即可出鍋。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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