2、消化不良或有消化性潰瘍的患者
臘八粥中含有較多粗糧雜豆類食材，會加重消化不良及消化性潰瘍等癥狀，還會產氣明顯，造成腸胃不適。如果食用應適當增加熬煮時間，將食材煮至軟爛。
3、慢性腎功能不全的患者
多樣的食材含有較多植物蛋白、嘌呤、磷等，會加重腎臟負擔，腎功能不全的患者不宜過量食用。
4、處于減重階段的人群
熬臘八粥時不要加糖，稻米的量可以適當減少，替換為蕓豆、紅豆等種皮相對厚一些的雜豆類，使粥的質地軟而不爛，具有良好的口感和飽腹感。
臘八粥食材雖然豐富，但缺少優質動物蛋白和蔬菜，建議在食用時搭配一些雞蛋、瘦肉及青菜，更有利健康。
臘八到
無論你身在何處
都愿有人惦你冷暖，念你苦樂
為你立黃昏，問你粥可溫
綜合：人民日報、央視新聞、健康報
編輯丨王曉春
責編丨徐倩
審核丨代建軍

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