臘八粥|臘八到，脾胃虛弱、高血壓等6種人要這么吃臘八粥才會更健康高血壓

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1月2日，農歷十二月初八，俗稱“臘八” ，是臘月的第一個節日。一歲之末為“臘” ，意為新舊交替，辭舊迎新。臘八節到了，我沒有禮物，也沒有紅包，但我用心準備了，暖暖糯糯的臘八粥一碗，送給我惦念和惦念我的人！
臘八節，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

愿：有人與你共黃昏，有人問你粥可溫都知道臘八要喝“臘八粥” ，可為什么要喝臘八粥？快來聽聽下面這些故事吧。
臘八粥源于“赤豆打鬼”的習俗
傳說上古時期，有惡鬼專門出來驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，而人們生病、身體不好都是臘八節這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。
臘八粥是為了紀念修長城的民工
相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥” ，以資紀念。
喝臘八粥牢記祖先勤儉之美德
【臘八粥|臘八到，脾胃虛弱、高血壓等6種人要這么吃臘八粥才會更健康】傳說，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下。從此下定決心痛改前非，勤勞過日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。

臘八粥的養生之道五谷是熬制臘八粥的基礎材料
《黃帝內經》中說“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。 ”認為五谷為養生的根本。五谷即五種谷物→谷物指植物種子和果實，包括大米、粳米、小麥、小米、糯米、大豆、馬鈴薯等。
中醫五行理論講：“五色入五臟”清代營養學家曹燕山在其所撰《粥譜》一書中提到“富含五谷的臘八粥有和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。 ”綠豆、赤小豆、黃豆、高粱、黑豆等五谷雜糧組成了五色皆有，五行具全的臘八粥。
粥是“世間第一補人之物”
李時珍在《本草綱目》中說：“粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒，最為飲食之妙訣也” 。不僅如此，一碗熱騰騰的粥下肚使身體微微發汗，也可起到促進氣血運行，提升陽氣，助陽散寒的功效。

這6種人，臘八粥這樣喝更健康
脾胃虛弱者
進食油膩或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃飯，或者大病初愈，腸胃較弱的，可以用薏苡仁、山藥、雞內金加小米熬粥，健脾化濕開胃。
肺氣虛者
老慢支患者或者平常比較容易咳嗽的，可以在小米里加點陳皮、百合、杏仁、生黃芪，用于宣肺利氣，有利于咳嗽的緩解。
高血壓者
冬天血壓容易高，對于高血壓病人來說，小米里可以放點芹菜葉子、小西紅柿、山楂，有利于鞏固血壓。