首先來到一家名叫建寧冷庫的店鋪里，店里一名男子以為來了生意，毫不掩飾地說：“現在都不是真正的羊肉串，真正的羊肉早就沒有了 ?！贝蠖嘤门Ｈ獯?，但是假羊肉串加了香精，顧客肯定能吃出羊肉味 。
這名男子拿出袋裝羊肉串，采訪人員發現，包裝袋上印有“雞柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、魷魚串、鴨肉串”6個選項，人為用筆在“羊肉串”前面劃上一筆，就被當做羊肉串出售了，價格17元一袋 。
在附近的寶慶冷庫店，同樣看到了這種袋裝肉串，有的用筆標為“羊肉串”，有的則是“牛肉串”，不過價格都一樣：16元 。
另外，老板還拿出了5斤裝的“羊肉”，，有一種為暗紅色，批發價160元，老板稱這種是真正的羊肉，不過此前有燒烤店老板稱這種肉實際是淋巴肉，還有一種顏色較淺的，價格只有60元，老板稱這就是假羊肉串 。
見采訪人員不斷追問，老板說：“反正都是假的，(羊肉味道)肯定做得出來 。”他說，在徐家橋，很多燒烤店賣的羊肉串都是假的 。
【燒烤攤潛規則之羊肉串基本假的】結語：通過對上文的閱讀我們知道，現如今，很多烤肉店賣的羊肉大多都是用其他價格更低的肉類來替換的，“掛羊頭賣狗肉”的現象在目前市場上仍然屢見不鮮，因此，愛吃羊肉串的朋友們一定要注意了，以免吃到劣質肉類影響健康 。
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