腳氣病古稱"疾" ， 現代稱維生素B1缺乏病 。其發病原因是飲食失調 ， 脾胃二經濕氣下注造成的 。臨床表現為：初起時 ， 頭暈乏力 ， 疲倦厭食 ， 足部出現針刺感或螞蟻爬行感 ， 呈襪套型分布 ， 繼而肌肉酸痛 ， 肌力減退 ， 皮膚感覺遲鈍 ， 筋脈馳張 ， 攣縮 ， 足部浮腫 。嚴重者出現心悸、氣短 ， 心動過速 ， 心臟擴大 ， 下肢腫痛 ， 當腫痛過膝至股部 ， 神志不清 ， 喘息嘔吐 ， 呈病危狀 ， 需急救 。
腳氣初期 ， 可用200克花生加水熬成濃湯喝 ， 每日4次 ， 連服5日 ， 對單純性腳氣有較好療效 。或用赤小豆100克 ， 扁豆100克 ， 黃豆200克 ， 加水煮湯飲服 ， 每日2次 ， 連服5日 ， 對腳氣初期 ， 多能治愈 。如系慢性腳氣病 ， 可用花生米250克 ， 大蒜100克 ， 雞腳爪3對 ， 加水煮爛服之 ， 每日2劑 ， 連服5日;也可用黑豆、麥片、胡蘿卜、薏米仁熬粥喝 ， 治慢性腳氣病有特效 。
足背浮腫 ， 延至腳踝 ， 連小腿部也有微腫時 ， 可用花生米 ， 赤小豆 ， 去皮大蒜 ， 紅糖各100克 ， 加水煮爛服食 ， 每日3次 ， 連服5日;也可用慈菇200克 ， 鯉魚肉200克 ， 赤小豆50克 ， 陳皮5克 ， 老姜30克 ， 共入鍋加水煮熟吃 。
腳氣病嚴重者 ， ， 可用白茅根 ， 玉當須燒水當茶飲;也可用羊脛骨250克 ， 黑豆100克 ， 赤小豆5O克 ， 陳皮5克 ， 桂圓5克 ， 共入鍋加水煮熟服食 。
現代人患腳氣病 ， 多數人是因為赤米越來越精 ， 吃面越來越白 ， 飲食上缺乏B族維生素 。因此 ， 預防腳氣病的最好辦法就是赤的主食不要太精細 ， 經常吃含維生素B1豐富的糙米、粗雜糧、瘦肉、果仁、豆類食品;注意大便通暢;也可適當服些維生素B1片或干酵母片等 。
【飲食過于精細 容易患腳氣病】