3、趁煮黃豆的時間 , 準備一些新鮮的芹菜 , 先把芹菜摘一下 , 然后再洗一洗 , 清洗干凈之后 , 直接切成短一點的芹菜段 , 把切好的芹菜段放進碗中備用
4、黃豆煮好之后撈出 , 然后把黃豆放進碗中 , 添加一勺鹽 , 充分地翻拌均勻 , 使黃豆充分入味 。
5、鍋里面水再次燒開 , 放入一些鹽 , 再放入適量的食用油 , 這樣可以使焯水的芹菜翠綠不發黑 , 然后放入芹菜焯水 , 焯水斷生后撈出 , 放在一邊備用
6、接下來準備一些小米辣 , 切成辣椒圈 , 再準備一把蒜瓣 , 拍碎 , 再剁成蒜蓉 , 把小米辣蒜蓉全部放進碗中 , 澆入滾燙的熱油激發出香味 ,
7、攪拌均勻之后開始調味 , 添加雞精、白糖提鮮 , 適量的生抽 , 再放入一些香醋 , 充分地攪拌均勻
8、把焯水的芹菜直接倒進黃豆里面 。 倒入調好的涼拌汁 , 攪拌均勻 , 美味好吃的涼拌黃豆就做好了 。
綠豆綠豆在生活中比較常見 , 但是夏季的時候吃得更多一點 , 尤其是炎熱的夏季 , 喝些綠豆粥 , 特別的解暑 , 冬天燥熱容易上火 , 適當的多吃一些綠豆也是不錯的 。
推薦食譜:【綠豆糕】所需食材:綠豆 葡萄干 紅糖 牛奶 白糖 酵母粉 面粉 雞蛋1、準備適量的綠豆 , 先把綠豆給清洗一下 , 然后再把綠豆放進碗中 , 倒入足量的清水 , 將綠豆浸泡一晚上 , 可以放在冰箱冷藏室
2、綠豆泡好之后 , 顏色特別的鮮亮 , 胖乎乎的 , 把里面的水給倒出來 , 然后倒入清水清洗兩遍
3、把洗凈的綠豆直接倒進電飯煲里面 , 倒入清水 , 微微沒過綠豆 , 按下煮飯鍵 , 直接給煮熟、
4、接下來盆中倒入適量的面粉 , 然后再放入三勺紅糖 , 充分地攪拌均勻 。 喜歡吃甜的也可以多添加一些 , 然后再放入三克酵母粉 , 再打進去兩個新鮮的雞蛋 。, 充分地攪拌均勻 ,
5、攪拌均勻之后 , 之后倒入250毫升純牛奶 , 邊添加邊攪拌 , 一直攪拌成稀面糊 , 然后蓋上蓋子 , 密封醒發至兩倍大 。
6、接下來準備適量的葡萄干 , 先把葡萄干清洗干凈 , 綠豆煮好之后取出 , 趁熱添加適量的白糖 , 也可以根據自己的口味適量添加 , 充分的攪拌均勻
7、把弄好的綠豆直接倒進發酵好的面糊里面 , 然后充分地攪拌排氣 ,
8、準備三個小碗 , 內壁刷上食用油 , 然后撒上黑白芝麻 , 之后把面糊倒進去 , 倒入一般就可以了 , 整理平整 , 然后再放入適量的葡萄干
9、把小碗放進蒸鍋里面 , 二次醒發到體積明顯變大 , 大火燒開 , 轉中火蒸35分鐘 , 蒸好之后燜5分鐘
10.燜好之后 , 打開鍋蓋 , 香噴噴的 , 美味好吃的綠豆糕就做好了 。
小米小米是我們餐桌上比較常見的粥 , 小米粥是滋補的食物 。 小米粥也被稱作“代參湯” 。
推薦食譜:【小米糕】所需食材:小米 花生 黑芝麻 白芝麻 花生 白糖 麥芽糖 蜂蜜1、準備適量的小米 , 先把小米放進大碗里面 , 倒入清水清洗兩遍 , 清洗干凈之后 , 撈出控干水分 , 放在一邊備用
2、接下來準備一些白芝麻還有黑芝麻 , 先把芝麻清洗一下 , 清洗到水不再渾濁就可以了 , 然后用濾網撈出 , 控干水分備用
3、再準備一些花生米 , 把表面的塵土給清洗干凈 , 然后直接放進鍋中 , 炒炒 , 炒干表面的水分 , 然后再繼續炒 , 炒到花生米能聽到噼里啪啦的響聲 , 盛出備用
4、接著把黑芝麻白芝麻放進去炒一炒 , 炒干芝麻表面的水分 , 然后再炒到聞出芝麻的香味 , 盛出備用 。 準備一些核桃 , 直接給核桃掰碎備用
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