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芝麻紫薯餅
【材料】：紫薯 適量、糯米粉 適量、白糖 適量、白芝麻 適量、牛奶 適量
【做法】：1、紫薯去皮切片，上鍋蒸大概15-20分鐘，將紫薯蒸熟，用筷子戳一下便可知。然后壓成紫薯泥，壓的越細膩口感越好。


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2、往紫薯泥中加入白糖和糯米粉，糖的用量根據自己口味放吧。然后倒入適量的牛奶，牛奶要少量分批地倒，直到能揉成光滑不粘手的紫薯面團。


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3、揪一小團紫薯面團，把面團搓成球狀，放在芝麻里滾一圈沾到芝麻，然后壓成餅狀。


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4、烤盤鋪上油紙或錫紙，刷上少量油防止黏底，將紫薯入烤箱180度20分鐘即可。沒有烤箱，也可以用平底鍋，小火將其煎至兩面略黃，中間微微鼓起熟透即可。


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土豆
土豆不愧是餐桌上的“營養之王”，它除含有大量的淀粉外，能為人體提供豐富的熱量，還含有蛋白質、礦物質和多種維生素，并且在冬天多吃土豆，還可以緩解便秘。


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香煎田園土豆餅
【材料】：土豆 適量、胡蘿卜 適量、香腸 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 少許、淀粉 適量、蔥花 適量、
【做法】：1、將土豆去皮切片，放在蒸鍋上蒸15~20分鐘，土豆蒸熟后取出，趁熱用勺子壓成泥；


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2、胡蘿卜和火腿腸盡量切碎一點，全都放入土豆泥中，再加入蔥花、雞蛋、胡椒粉和鹽攪拌均勻，根據土豆含水量添加糯米粉，拌勻可成型即可。


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3、不粘鍋刷一層油，舀一勺土豆泥放入鍋中，用平鏟壓平成型，全程小火，不要急于翻面，煎到金黃了再翻面，兩面金黃色即可。


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芋頭
芋頭堪稱冬季養生必吃蔬菜，不僅香甜軟糯、口感極佳，更易于消化，同時還是一種很好的堿性食物。芋頭中含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，冬季多吃一些芋頭有助于提高機體免疫能力。


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奶香紅豆芋頭湯
【食材】：芋頭 適量、紅豆 適量、牛奶 適量、冰糖 適量
【做法】：1、芋頭洗凈，去皮切成小塊，芋頭削皮時要戴個手套，不要直接接觸，不然碰到皮膚會發癢。


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2、紅豆提前一晚泡好，泡好的紅豆冷水下鍋，大火煮開轉小火大概1小時，紅豆煮熟即可。


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3、加入提前切好的芋頭，煮20分鐘左右，將芋頭煮至軟爛狀態；


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4、芋頭煮至軟糯后，加入牛奶和冰糖再煮兩三分鐘即可，待冰糖融化即可開吃，奶香十足，入口沙軟口感香甜，很好吃喲。

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