1. 首頁 > 生活經驗 > >

正宗泡椒娃娃菜怎么腌竅門

生活百科正宗


正宗泡椒娃娃菜怎么腌竅門

文章插圖
1、用料：
娃娃菜一包、泡椒一瓶、花椒少許、八角三個、冰糖少許、白醋一袋 。
【正宗泡椒娃娃菜怎么腌竅門】2、做法：
　?。?）娃娃菜清水浸泡三十分鐘 。
　?。?）鍋里加清水（根據泡的娃娃菜得量來加水）水開加冰糖少許、鹽、花椒、八角 ， 熬五分鐘后，倒出放涼備用 。
　?。?）鍋內加水燒開后關電，將洗好的娃娃菜放入鍋中，燜五分鐘左右 。
　?。?）生姜去皮切片備用 。
　?。?）放在鍋中用熱水燜五分鐘左右 ， 將其撈起瀝干，去掉多余的水分 。
　?。?）倒入適量的泡椒和泡椒水 。根據個人口味的不同，有些人能吃辣有些人不能 。主要是用里面的水，泡椒是其次 。加入白醋 ， 還是根據個人口味 。
　?。?）將調好得汁和娃娃菜拌到一起，密封冷藏，三天左右可以食用 。