導讀;“養腎”就是養命 ， 它是公認“養腎冠軍”！補脾益腎 ， 止咳化痰 ， 強免疫身體壯 。 現在的生活越來越好 ， 但是有一些誘惑也越來越大 ， 很多人都會玩手機 ， 加上工作也很忙 ， 很多不好的生活習慣對我們身體的傷害非常大 ， 特別是腎臟 。 腎臟養好 ， 身體健康 ， 生活質量也會好很多 ， 我們一定要養好腎 ， 養腎的方法 ， 除了要生活有規律 ， 平時飲食相對清淡一些 。
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今天我們來分享一種食材 ， 它就是新鮮的蟲草花 。 蟲草花是一種菌菇類 ， 它的營養跟口感非常不錯 ， 很有豐富的維生素 ， 多種微量元素 ， 對我們身體的健康有很好的幫助 。 蟲草花的好處有很多可以補腎益精 ， 止咳化痰 ， 對我們身體的免疫力調節也是起到一個很好的作用；腦力工作者或者身體較為虛弱的生朋友們 ， 適當吃一些都很好 。
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草花做法很多 ， 煮湯或者清炒 ， 都非常棒 。 今天我們用它來煮一道湯 ， 簡單出鍋 ， 都非常鮮美 ， 現在冬天多喝湯水不是可以補水 ， 還很營養 。
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準備食材：
新鮮的蟲草花 ， 雞蛋 ， 魔芋 ， 食鹽 ， 芹菜葉 ， 食用油
具體做法：
1.將備好的新鮮蟲草放在盆里面 ， 加入少量的食鹽跟水放著浸泡20分鐘 ， 經過浸泡可以更好地殺菌消毒 ， 然后將浸泡好后撈出用清水洗一下 ， 放在一旁備用；
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2.魔芋拆開包裝再用清水過一下 ， 洗凈放一旁 。 雞蛋用干凈的水洗一下表面 ， 將雞蛋打入碗中 ， 用筷子給它攪拌均勻打散放在一旁；
3.鍋中水分干后倒入適量的油 ， 油熱后將備好的雞蛋液倒入里面 ， 用小火把雞蛋煎成塊；
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4.然后往里面加入適量的水 ， 水下鍋后用大火將鍋中的水煮開 。 大火煮可以更好將里面的湯汁煮至濃白 ， 煮出來的湯汁非常鮮甜好喝；
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5.鍋中的湯汁煮至濃白之后 ， 我們把備好的蟲草花跟魔芋放入鍋里面 ， 再放著將鍋中食材煮開 。 這個時候我們將芹菜葉子洗凈 ， 然后切成細段 ， 放在一旁備用；
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6.食材煮好之后 ， 加入適量的食鹽勺子 ， 給攪拌均勻 ， 然后嘗試一下味道如何 ， 可以的話我們將備好的芹菜葉子下鍋再攪拌均勻 ， 這樣子一份鮮美可口的蟲草花雞蛋湯就完成 。
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這樣子做出來的雞蛋口感潤滑 ， 而且湯汁特別鮮美好喝 。 蟲草花是新鮮的蟲草花 ， 可以用來燉湯 ， 也可以直接炒 ， 或者像我今天這樣子將它簡單地煮成一道湯 ， 湯汁非常鮮甜 。
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冬季干燥寒冷 ， 這樣子下肚后暖胃更是暖身 ， 家人都喜歡喝 。 蟲草花含有豐富的維生素 ， 氨基酸以及礦物質 ， 適當吃一些 ， 對我們身體提高免疫力有非常好的幫助 。
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小貼士：
1.新鮮的蟲草花如果是下鍋炒的話 ， 建議焯一下水 。 今天是用來煮湯 ， 所以我沒有焯水了 。 雞蛋先下鍋炒成塊 ， 然后再倒入水 ， 用大火將它們煮開 ， 這樣子煮出來的雞蛋口感特別好 ， 而且湯汁濃郁好喝；
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