【青椒餃子餡怎么做好吃】1、材料：鹽適量、水130克、豬肉250克、青辣椒、蔥、姜、雞精、胡椒粉、黃豆醬、料酒、老抽、香油；
2、將豬肉洗凈，剁成末，蔥、姜切末；
3、把肉末放入盆內 ， 加入鹽、雞精、胡椒粉、黃豆醬、料酒、老抽、香油、蔥、姜末攪至肉餡發粘；
4、青椒洗凈切碎 ， 加入少許食用油拌勻 ， 將肉餡倒入再攪拌均勻，青椒餃子餡就完成了 。
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