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1
提升免疫力 ， 防感染 ， 促康復

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未感染新冠的居民朋友要保持良好的個人衛生和防護習慣 ， 堅持戴口罩、勤洗手、少外出、慎聚集 ， 合理膳食 ， 適量運動 ， 堅持就是勝利 。
新冠病毒感染者在康復期 ， 要保證魚、禽、瘦肉、蛋、奶、豆制品等優質蛋白的適量攝入 。
有不適癥狀的可選擇相應的食養方幫助調理（參見“健康中國”公眾號2022年12月20-21日和2023年1月9-12日系列內容） ， 促進消化道等功能逐步修復 。
同時注意不要進補太多、太急 ， 調適情緒 ， 循序漸進恢復身心良好狀態 。
2
飲食有度 ， 避免暴飲暴食

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食不過飽 ， 建議只吃七八分飽 。 若某一餐或某天“暴飲暴食”了 ， 其他餐次可適量控制 。
珍惜食物 ， 摒棄鋪張浪費 。 多人同桌要使用公筷公勺 ， 防范疾病傳播 。
3
葷素搭配 ， 蔬菜水果不能少

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春節的餐桌 ， 保證適量魚禽肉蛋奶等優質蛋白的同時 ， 不能少了富含維生素、礦物質、膳食纖維的蔬菜水果 。
建議餐餐吃蔬菜 ， 深色蔬菜占一半 ， 天天吃水果 。
在外點餐也要做到葷素搭配、粗細搭配、營養均衡 。
購買包裝食品要看標簽 ， 了解配料、營養成分和保質期 。
4
控制"三高"食物、刺激性食物

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烹調時要有意識控制油、鹽、糖的使用 ， 多蒸煮少煎炸 。
避免進食過多重口味食物 ， 如油炸油煎食物、腌制熏制食物、過于辛辣刺激的食物等 ， 少喝含糖飲料 。
零食不宜吃太多 ， 不影響正餐為宜 。
盡量選擇營養價值高、天然原味食物 ， 如魚蝦、新鮮水果等 。
堅果推薦吃原味 ， 每天一小把即可 。
5
規律進餐、適量運動
充足睡眠

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春節期間盡量保持日常作息規律 ， 做到一日三餐定時定量 。
倡導積極的身體活動或運動 ， 保持吃動平衡、充足睡眠 。
6
良好衛生操作
防范食源性疾病

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家庭烹飪要注意衛生操作 ， 做好清洗消毒 。
加工和盛放生肉、水產和蔬菜的器具要與熟食分開 ， 在冰箱儲存時也要分隔存放 。
菜肴要燒熟煮透 ， 糕點、涼拌菜、熟食鹵味等冷食類食品可少量多次制作 ， 以24小時內吃完為佳 ， 不要存放超過48小時 。
注意防范風險 ， 不食來歷不明的野菜野果等 。
謹防酵米面、自制藥膳藥酒、變質甘蔗等食物中毒 。
來源：國家食品安全風險評估中心、中國疾控中心營養與健康所
【春節期間健康飲食防感染提示【健康幸福過新年】（9）】編輯：吳風港

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