鉀是人體內不可或缺的7種常量元素之一 。 正常成人體內鉀的總量約為50mmol/kg , 成年男性略高于女性 。
鉀對人體有多種重要的生理功能 , 一旦鉀缺乏 , 會導致神經肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經等系統發生功能性或病理性改變 。 但體內鉀過多 , 也可出現毒性反應 , 即高鉀血癥 。
【鉀是不可或缺的常量元素之一,鉀缺乏會出現這些癥狀,請自查】那么 , 鉀對身體有哪些作用?缺鉀會有什么表現?哪些原因可導致鉀缺乏?每人每天需要攝入多少鉀才適合?常見食物的鉀含量有多少?

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鉀在體內的分布
體內鉀主要存在于細胞內 , 約占總量的98% , 其他存在于細胞外 。
按各個組織器官的分布 , 體內鉀大約有70%在肌肉 , 約10%在皮膚 , 紅細胞內約占6%-7% , 骨內約占6% , 腦約占4.5% , 肝約占4% 。
正常人血清中鉀的濃度為3.5-5.3mmlo/L(140-210mg/L) , 約為細胞內鉀濃度的1/25 。 各種體液中都含有鉀 。

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缺鉀會給身體帶來哪些影響?
1、碳水化合物、蛋白質代謝紊亂
葡萄糖和氨基酸經過細胞膜進入細胞合成糖原和蛋白質時 , 必須有適量的鉀離子參與 。
1g糖原的合成約需0.6mmol鉀 , 合成蛋白質時每1g氮約需3mmol鉀 。 三磷酸腺苷的生成過程中也需要一定量的鉀 , 如果鉀缺乏時 , 碳水化合物、蛋白質的代謝就會受到影響 。

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2、肌無力或癱瘓
細胞內的鉀離子和細胞外的鈉離子聯合作用 , 可激活Na+—K+—ATP酶 , 產生能量 , 維持細胞內外鉀鈉離子濃度差梯度 , 發生膜電位 , 使膜有電信號能力 。
當血液中鉀離子濃度降低時 , 膜電位上升 , 細胞膜極化過度 , 應激性降低 , 發生松弛性癱瘓 。
當血液中鉀離子濃度過高時 , 可使膜電位降低 , 致細胞不能復極而應激性喪失 , 可發生肌肉麻痹 。

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3、橫紋肌溶解及腎功能障礙
維持細胞內外滲透壓的主要是鉀離子和鈉離子 , 細胞內主要由鉀離子控制滲透壓 , 保持細胞內水分的穩定;細胞外主要由鈉離子構成滲透壓 , 維持體內水量的恒定 。 鈉、鉀含量的平衡 , 是維持細胞內外水分恒定的根本條件 。
體內鉀約有70%在肌肉 , 當細胞滲透壓和細胞膜電位發生改變 , 細胞內的肌紅蛋白、肌酸激酶、及一些小分子物質漏出 , 發生橫紋肌溶解 。 而漏出的肌紅蛋白 , 可導致急性腎衰竭 。

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4、酸堿中毒
鉀代謝紊亂時 , 可影響細胞內外酸堿平衡 。 當細胞失鉀時 , 細胞外液中鈉與氫離子可進入細胞內 , 引起細胞內酸中毒和細胞外堿中毒;反之 , 細胞外鉀離子內移 , 氫離子外移 , 可引起細胞內堿中毒和細胞外酸中毒 。
5、心律失常
心肌細胞內外的鉀濃度對心肌的自律性、傳導性和興奮性有密切關系 。 鉀缺乏時 , 心肌興奮性增高;鉀過高時又使心肌自律性、傳導性和興奮性受抑制 。 鉀缺乏或鉀過高時都可引起心律失常 。
在心肌收縮期 , 鉀從細胞內溢出 , 舒張期又內移 。 若缺鉀或缺過多 , 都可引起鉀的遷移 , 從而使心臟功能嚴重失常 。

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綜上所述 , 當人體內鉀總量減少時 , 可在神經肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經等系統發生功能性或病理性改變 。 常見的如肌無力、癱瘓、心律失常、橫紋肌溶解及腎功能障礙等 。 當然 , 這些癥狀大多是發生在鉀嚴重缺乏的情況下 , 輕微缺乏只要及時補充 , 不會引起嚴重后果 。
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