1、主料：甘薯500克 。
2、調料：豬油(煉制)50克、鹽2克、冰糖80克 。
3、紅薯去皮，削成櫻桃狀，入油鍋中炸至進皮為度；
4、冰糖加水熬化，放入精鹽、櫻桃肉圓共燒 ， 待圓軟汁稠，起鍋入盤 。
【素櫻桃肉】5、素櫻桃肉是素食菜譜之一，以甘薯為制作主料 ， 素櫻桃肉 的烹飪技巧以糖溜為主，口味屬于甜味 。素櫻桃肉的特點此為江南風味素菜，顏色櫻紅 ， 軟糯香甜，素席壓桌，兼作甜點 。
1、主料：甘薯500克 。
2、調料：豬油(煉制)50克、鹽2克、冰糖80克 。
3、紅薯去皮，削成櫻桃狀，入油鍋中炸至進皮為度；
4、冰糖加水熬化，放入精鹽、櫻桃肉圓共燒 ， 待圓軟汁稠，起鍋入盤 。
【素櫻桃肉】5、素櫻桃肉是素食菜譜之一，以甘薯為制作主料 ， 素櫻桃肉 的烹飪技巧以糖溜為主，口味屬于甜味 。素櫻桃肉的特點此為江南風味素菜，顏色櫻紅 ， 軟糯香甜，素席壓桌，兼作甜點 。