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一口糖從上到下傷全身！美國專家受賄 ， 把糖的危害隱瞞了50年無糖飲食 ， 是一種什么樣的體驗(yàn)？
澳大利亞的編劇和導(dǎo)演達(dá)蒙·加梅烏多年來一直堅(jiān)持無糖飲食 ， 為了弄清糖對人體的影響 ， 他用自己做了一個(gè)實(shí)驗(yàn) ， 然后把實(shí)驗(yàn)和采訪制作成了紀(jì)錄片《一部關(guān)于糖的電影》 ， 引發(fā)了世界各地網(wǎng)友的關(guān)注 。

實(shí)驗(yàn)開始后 ， 他開始攝入大量食用糖 ， 除了日常飲食中的糖分 ， 他還要每天吃40勺真正的白砂糖 ， 加到麥片、酸奶、雞肉、餅干等食物中 ， 期間每天進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢查 。
化驗(yàn)結(jié)果表明 ， 僅僅過了18天 ， 他就形成了脂肪肝 。

在很久以前 ， 糖是貴族身份的象征 ， 普及之后 ， 糖被應(yīng)用到各種食品中 。
1955年 ， 美國總統(tǒng)患上了心臟病 ， 醫(yī)學(xué)界持兩方觀點(diǎn) ， 一方認(rèn)為是脂肪惹的禍 ， 另一方認(rèn)為是糖在搗鬼 ， 雙方爭執(zhí)不休 。

到20世紀(jì)70年代 ， 持脂肪觀點(diǎn)的一方勝出 ， 糖幸免于難 ， 脂肪成為罪魁禍?zhǔn)?。 從此 ， 人們開始提倡“低脂飲食” ， 為了彌補(bǔ)口感 ， 還在食物中加入大量的糖 。
與此同時(shí) ， 糖對人體的影響也開始日益凸顯 ， 陸續(xù)有人質(zhì)疑 ， 當(dāng)年那個(gè)結(jié)論的可信度 。
一、糖的危害被刻意隱瞞了60年
隨著研究的深入 ， 越來越多科學(xué)家發(fā)現(xiàn) ， 糖對人體的影響沒有想象中那么簡單 。 科學(xué)家的猜測和理論也得到了驗(yàn)證 ， 2016年 ， 一個(gè)埋藏50多年的“驚天陰謀”被發(fā)現(xiàn) 。
原來 ， 研究人員在回顧了上世紀(jì)六七十年代糖業(yè)研究基金會的來往信函、內(nèi)部文件和歷史報(bào)告后發(fā)現(xiàn) ， 制糖企業(yè)收買了營養(yǎng)學(xué)家 ， 寫了一篇綜述來弱化糖與冠心病（CHD）之間的關(guān)系 ， 最后讓脂肪“背了鍋” 。
就這樣 ， 糖順利洗白了 ， 留下脂肪獨(dú)自承受千萬人的“唾沫” 。

紙終究包不住火 ， 近年來 ， 糖的危害開始被頻頻曝光 ， 看完這些研究結(jié)果 ， 你會發(fā)現(xiàn) ， 糖的危害是從上到下、涉及全身的 。
2007年 ， 一篇相關(guān)流行病學(xué)研究論文指出 ， 糖會升高血尿酸 ， 導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作 。
2017年3月 ， 一項(xiàng)研究指出 ， 過多的糖 ， 尤其是含糖飲料中的果糖 ， 會讓大腦的體積變小 ， 損傷記憶力 。
2017年 ， 發(fā)表在《Clinical Science》上的一項(xiàng)研究指出 ， 高糖飲食會改變脂肪代謝 ， 誘發(fā)心血管疾病 。
2019年 ， 《細(xì)胞》子刊發(fā)表的一項(xiàng)研究成果顯示：高糖促炎 。
2019年 ， 哈佛大學(xué)一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)刊文指出 ， 攝入過多的糖會增加死亡風(fēng)險(xiǎn) 。
……

二、一口糖 ， “傷”遍全身
糖 ， 是甜蜜的象征 ， 也是甜蜜的負(fù)擔(dān) 。 一口糖 ， 可以甜到心頭 ， 也可以傷遍全身 ， 攝入過量的糖 ， 可能會引起：
1.癌癥
碳水化合物進(jìn)入人體后 ， 會通過胰腺轉(zhuǎn)化為細(xì)胞能量 ， 如果攝入過多的糖 ， 就會促使胰腺分泌大量胰島素來抑制血液中糖分的飆升 ， 刺激癌細(xì)胞的生長 ， 誘發(fā)癌癥 。

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