皮蛋粥做法


皮蛋粥做法

文章插圖
大米淘洗干凈加水煮成粥;
皮蛋洗去紅泥,去殼,切成小塊,淋上所有準備好的調味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;
姜去皮切成細絲,放在冷水中迅速洗過;
香菜擇洗干凈切成段;
【皮蛋粥做法】白粥倒入鍋中燒熱,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了 。