現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質可在體內轉化為維生素A，而維生素A具有潤澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會產生毒副作用 。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋 。
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