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冬季多吃這種米，補益身體還御寒

中醫認為 ， 寒為陰邪 ， 最寒冷的季節也是陰邪最盛的時期 ， 從飲食養生的角度講 ， 要多食用一些溫熱食物以補益身體 ， 防御寒冷氣候對人體的侵襲 。
糯米味甘、性溫 ， 能夠補養人體正氣 ， 是一種溫和的滋補品 ， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。 適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 ， 所以在寒冷的季節吃點糯米能幫助我們抵御寒冷的冬季 。
桂花南瓜糯米粥
冬季多吃這種米，補益身體還御寒
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食材：糯米、南瓜、桂花糖適量 。
做法：糯米浸泡半小時；南瓜削皮去瓤 ， 切成小塊；將糯米放入砂鍋 ， 大火燒開 ， 調小火慢煮半小時 ， 然后放入南瓜 ， 繼續小火慢煮 ， 用湯勺攪拌幾次 ， 防止粘鍋 ， 慢煮約半小時至米軟瓜爛即可 ， 調入適量桂花糖 ， 攪拌均勻即可 。
桂花南瓜糯米粥清香淡甜、軟綿適口 ， 且具有養胃潤肺、益氣補虛的功效 。
桂花糯米藕
冬季多吃這種米，補益身體還御寒
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食材：蓮藕、糯米、鮮桂花、紅棗、冰糖、紅糖、桂花蜂蜜適量 。
做法：蓮藕去皮；糯米浸泡2-3小時 ， 同時放入一些鮮桂花 ， 使糯米中帶有桂花的清香；將已經泡好的糯米填入蓮藕中；把做好的糯米藕放入鍋中 ， 加入水沒過蓮藕 ， 里面放入紅糖、紅棗 。 大火煮開后改小火煮半小時 ， 再放入冰糖煮15分鐘 。 其間要不時翻動藕身 ， 讓味道浸入更加均勻；煮好的糯米藕撈出稍晾涼后切片 ， 擺盤后淋上些桂花蜂蜜 ， 味道更好 。
糯米藕甜而不膩 ， 清香可口 ， 有補心益腎、降糖降脂、益腸道等功效 。
糯米酒
冬季多吃這種米，補益身體還御寒
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食材：圓糯米 ， 酒曲 ， 涼開水 ， 密封罐
做法：糯米用清水泡6-12個小時 ， 泡到用手指可以碾碎 ， 備用；糯米用大火蒸三十分鐘 ， 加甜酒曲和冷開水拌勻 ， 放入密封罐壓實密封 ， 室溫發酵36-48小時即可 。
糯米酒甘甜芳醇 ， 能夠刺激消化腺的分泌 ， 增進食欲 ， 有助于消化 。 糯米經過釀制 ， 營養成分更容易被人體吸收 ， 特別是中老年人、孕產婦和身體虛弱者 ， 是補氣養血的佳品 。
糯米蒸排骨
冬季多吃這種米，補益身體還御寒
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食材：肋排、糯米、白菜葉一張、蔥花適量
做法：肋排用腌料腌漬兩小時左右；糯米浸泡兩個小時后瀝干備用；取白菜葉一張 ， 在沸水中燙一下 ， 瀝干 ， 鋪在盤子底部；將腌漬好的排骨放進糯米中滾一下 ， 使排骨表面裹上一層糯米；均勻平鋪在盤子里 ， 周圍也略撒一些糯米；上鍋蒸一個半小時；取出撒上蔥花即可 。
【冬季多吃這種米，補益身體還御寒】糯米蒸排骨是一道色香味俱全的傳統名點 ， 具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足 ， 陰虛納差者 。