第一道湯：【老鴨扁尖湯】
文章圖片
立冬節氣 ， 秋盡冬來 ， 寒風料峭 ， 但是由于地表貯存著一定的熱量 ， 所以一般初冬時期還不是很冷 ， 古代有“春生、夏長、秋收、冬藏”之說 ， 所以冬季是享受豐收、休養生息的季節 。 冬季養生我們要適當增加主食和油脂的攝入 ， 保證優質蛋白質的供應 。 雞鴨魚肉等大葷 ， 成為御寒效果最好食材被端上餐桌 。 其中的鴨肉更是受到現代人的追捧 ， 因為它滋補不上火 ， 營養不發胖 ， 是愛美人士的首選 。
文章圖片
主要食材：鴨肉 ， 扁尖 ， 鴨血 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 白醋 。
操作步驟：1把鴨肉沖洗干凈 ， 浸泡一會 ， 然后控干水分 ， 加入食鹽和白醋腌制一會 。
2接著 ， 再把腌制好的鴨肉焯水2分鐘 ， 撈出洗凈 。
3把焯水后的鴨肉加入清水 ， 蔥姜和料酒大葷燒開 ， 再加入提前浸泡撕碎的扁尖一起焐制40分鐘 ， 出鍋前加入切塊的鴨血 ， 煮開即可 。
第二道湯：【烏骨雞湯】
文章圖片
烏骨雞是藥、食兩用的滋補佳品 ， 它的營養價值比一般普通雞要高 ， 它含有豐富的黑色素 ， 蛋白質 ， B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素 ， 是補虛勞、養身體的上好食材 。 食用烏雞可以滋陰補腎、增強免疫 ， 抗衰防癌、延緩衰老等好處 ， 尤其適合老年人、婦女、少年兒童、產婦和體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人群 。
文章圖片
主要食材：烏骨雞 ， 西洋參 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 香蔥 ， 料酒 ， 老姜 。
操作步驟：1把烏骨雞清洗干凈后 ， 放置一會兒再煮會更好 。 半小時后先把烏骨雞焯水 ， 把湯汁都倒掉不要 ， 再清理一下雞身 。
2在洗凈的烏骨雞腹中加入紅棗和西洋參 ， 放入砂鍋中 ， 加入清水先大火燒開 ， 再轉小火燜煮1個小時 。
3煮至雞湯滿屋飄香 ， 加入枸杞 ， 再加入食鹽調味 ， 即可出鍋 。
第三道湯：【豬肉海帶湯】
文章圖片
豬肉是我們食用最多的肉類 ， 這一陣價格很便宜 ， 比以前漲價時便宜一半了 ， 豬肉是高能量多脂肪的肉食品 ， 能為人體生理活動提供能量 ， 豬肉中富含蛋白質 ， 是比較穩定的可溶性蛋白質 ， 容易消化和吸收 ， 具有較高的營養成分及其食用價值 。 食用豬肉有改善貧血、補腎滋陰、保護視力、促進發育、強壯骨骼等好處 ， 是冬季滋補必不可少的食材 。
文章圖片
主要食材：豬肉 ， 海帶 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 胡椒粉 。
操作步驟：1海帶清洗干凈 ， 加入食鹽和料酒抓洗幾遍 ， 再放入清水中浸泡干凈 ， 接著焯水備用 。
2豬肉洗凈 ， 加入食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 胡椒粉腌制入味 。
3把豬肉放進砂鍋中 ， 加入清水 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 再加入焯水后的海帶一起燒開 ， 接著轉小火燜煮至軟爛即可 。
第四道湯：【羊肉蘿卜湯】
文章圖片
羊肉的肉質細嫩 ， 營養易消化 ， 它含有很高的蛋白質和豐富的維生素 ， 冬季多吃羊肉能提高身體素質 ， 提高抗疾病能力 ， 尤其是冬季手腳冰涼的女生 ， 多吃羊肉可以告別手腳冰涼 ， 因為羊肉熱量非常高 ， 是歷來被當做秋冬御寒和進補的重要食品之一 。 而且羊肉含左旋肉堿 ， 可促進脂肪代謝 ， 有利于減肥 ， 多吃也不怕胖 。
- 冬季到了|常給家人做這湯，滋補養胃，潤燥養顏，熱乎乎的喝著真舒服
- 別再亂吃了！公認的第一類致癌物，你知道幾種？
- 排毒|失眠是“萬病之源”，每天開水加點它，助眠排毒，第二天精神好
- 香椿炒雞蛋是再簡單不過的一道菜了|普通的香椿炒雞蛋，為什么你就是做不好？原因在這里！
- 防治|省衛生健康委副主任張玉瓊帶隊到畢節市第二人民醫院撒拉溪分院開展麻風病人慰問活動
- 過了大寒節氣|薺菜和豬肉雞蛋一起煲湯，肉絲滑嫩，薺菜翠綠，鮮得眉毛掉下來
- 聯盟|東營市第二人民院牽頭成立市中醫骨傷專科聯盟
- 副主席|市政協副主席郭細軍出席市第一人民醫院胸痛中心認證現場核查會
- 它才是保護心臟第1名！花生加它一起吃，護心又補腦
- 當4歲腦癱男孩，獨立邁出人生第一步，全家人心都融化了!