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主要食材：羊肉 ， 蘿卜 ， 枸杞 ， 香蔥 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 料酒 ， 老姜 ， 白胡椒粉 ， 八角 ， 干辣椒 。
操作步驟：1把羊肉切成塊 ， 冷水入鍋焯水撈出洗凈 。 接著在砂鍋中加清水燒開 ， 放入羊肉、干辣椒、姜片、白胡椒、蔥結 ， 料酒中火煨1小時 。
2把白蘿卜洗凈切成塊 ， 放入砂鍋內 ， 先大火燒開 ， 再小火煨燉半小時 。
3半小時后 ， 加入枸杞燒開 ， 再加入食鹽調味 ， 即可出鍋 ， 出鍋后撒上香菜點綴即可 。
第五道湯：【牛肉粉絲湯】
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牛肉是繼豬肉后的第二大肉食品 ， 但是牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多 ， 而脂肪和膽固醇的含量比卻比豬肉少 ， 所以常食牛肉既可以減肥 ， 又可獲得人體所需的蛋白質 。 牛肉還是養胃益氣之品 ， 也是強壯身體的補品 ， 有益氣養胃、促進康復、延緩衰老等作用 ， 是寒冬補益佳品 。
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主要食材：牛肉 ， 粉絲 ， 枸杞 ， 香菜 ， 食鹽 ， 淀粉 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 ， 香料 。
操作步驟：1牛肉最好選用牛腱子肉 ， 把它洗凈后焯水煮熟 ， 然后切成薄片 ， 加入食鹽 ， 淀粉 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒腌制片刻 。
2把腌制好的牛肉放入砂鍋中 ， 加入清水和香料包 ， 大火燒開后轉小火燜煮至牛肉軟爛 。
3接著 ， 加入提前浸泡好的粉絲 ， 大火燒開 ， 再加入枸杞煮開就可以出鍋了 ， 撒上香蔥和香菜點綴一下就可以了 。
第六道湯：【鯽魚湯】
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鯽魚含有全面而優質的蛋白質 ， 營養價值很高 ， 不僅肉質細嫩味道鮮美 ， 還是補虛健體 ， 補肝養目的佳品 ， 鯽魚所含的優質蛋白易于消化吸收 ， 是良好的蛋白質來源 ， 適量食用可補充營養 ， 增強抗病能力 。 小時候 ， 我們這里只有產婦才能吃到鮮美的鯽魚湯 ， 據說可以補虛催乳 ， 孩子喝了吃鯽魚湯催下的乳汁 ， 可以健腦益智 ， 特別聰明 。
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主要食材：鯽魚 ， 食用油 ， 食鹽 ， 香蔥 ， 老姜 ， 料酒 。
操作步驟：1鯽魚殺好 ， 清洗干凈 ， 擦干水分備用 。
2炒鍋預熱 ， 加入食用油 ， 再加入食鹽防沾 ， 放入鯽魚 ， 煎至兩面金黃 ， 加入蔥姜料酒爆香 。
3再加入開水 ， 大火燒開后 ， 繼續燜煮至湯濃肉爛 ， 即可出鍋 ， 放上香菜點綴 ， 美味即成 。
第七道湯：【雞蛋湯】
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雞蛋是家家戶戶都熟悉的食材 ， 它是優質蛋白質和B族維生素的良好來源 ， 還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質 ， 常吃雞蛋可以保護肝臟、健腦益智、保護視力 ， 所以雞蛋成為人們不可缺少的美食之一 ， 也是兒童最常見的輔食之一 。 冬季是補充蛋白質的最佳時機 ， 把雞蛋搭配銀魚一起蒸 ， 不僅鮮美可口 ， 營養更是豐富 ， 記得常給孩子做著吃吧 。
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主要食材：雞蛋 ， 銀魚 ， 食鹽 ， 料酒 ， 老姜 ， 香蔥 ， 香油 。
操作步驟：1先把銀魚洗凈 ， 用料酒腌制一會 ， 然后放入蒸鍋中 ， 加入蔥姜料酒蒸熟 。
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