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老話兒|「健康過大年」有妙用！核桃、大棗過節必備食材

老話兒|「健康過大年」有妙用！核桃、大棗過節必備食材
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“仨核桃倆棗，長生不老”這句養生老話兒，究竟有沒有道理？陜西中醫藥大學張景明教授為您揭曉答案。
張景明表示，這句話有著非常深的道理，它是很科學的。核桃是補腎的，在中醫里邊對應的是腎；大棗是補氣血的，在中醫里邊對應的是脾。從養生角度上來講，健脾補腎是非常重要的，脾和腎好，身體就好，也就達到了養生、長壽的目的。
中醫里說腎其華在發。核桃是補腎精的，腎精化腎氣，營養物質才能進入到人體的皮毛、頭發等部位，來發揮它的功效。大棗質地甘潤、味道醇厚，所以具有補中益氣的作用，同時還具有養血、安神、美顏的作用。
核桃脂肪含量高，主要含的是亞油酸甘油酯，它不僅不會升高血脂，反而可以降低膽固醇，具有防治腦動脈硬化的效果。
核桃應該這樣吃！取3枚核桃，砸開，把核桃仁放到嘴里慢慢地嚼，嚼10分鐘到15分鐘，這樣才能真正起到補的作用。
老話兒|「健康過大年」有妙用！核桃、大棗過節必備食材
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推薦一個小方子：5枚大棗、10克酸棗仁、12克白芍、6克甘草，把這幾種藥物放到一起制成“大棗安神湯”。大棗、甘草可以健脾和胃，還可以益氣、養血；白芍可以養肝、柔肝、平肝潛陽；酸棗仁可以寧心安神。
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有句老話兒叫“晨起三片姜，如喝人參湯”。張景明表示，這句話是有道理的。人的陽氣，白天是在外邊的。早上起床以后陽氣往外走，陽氣出來后人的精神狀態才會好；如果陽氣不夠，那一定會出現精神萎靡、狀態不好、打蔫兒等問題。而生姜性溫味辛，具有發散的作用，大清早起來，嚼上一點生姜或者喝一點生姜水，可以激發人體內的陽氣向外走。(注：早上吃姜比較好，晚上吃姜不太好。)
生姜的功效非常多，它可以和脾胃、健脾和中，還有止嘔的作用；可以拿來當菜吃，也可以拿來當果吃。在臨床上，治療一些疾病的時候經常用到生姜。比如對脾胃虛寒的人，給他把服用的藥開好后一定要告訴他往里邊放3片生姜，患者吃了以后效果會很好。
生活提示：由于生活的改變，雖然有時候我們沒有表現出脾胃虛寒的癥狀，但是也要搞一兩片生姜來嚼一嚼。切記，生姜要去皮，因為生姜皮是偏寒性的，去皮再嚼，它溫熱的作用或者溫胃的作用會更好。
推薦一個小方子：3片生姜、5個大棗、少許紅糖，這3種食材放到一起泡水喝，喝了以后胃里邊會暖融融的。
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有句老話兒叫“男不離韭，女不離藕”。張景明表示，這句話很有道理。男人最先老的是腎，腎氣衰了，就會有一系列臨床癥狀表現出來。而韭菜是入腎經的，它是溫腎陽的，它性子不烈，它的作用比較和緩，所以韭菜也叫陽氣草。韭菜味道芳香，吃著有點辣辣的，還具有行氣活血的作用，所以是非常好的食材。
腎陽虧虛，在臨床上的常見癥狀就是尿頻尿急、夾不住尿，有些人一咳嗽就會漏尿，有些人打個噴嚏也會漏尿，這些癥狀是比較典型的。陽是人體的原動力，腎陽虛患者會出現畏寒肢冷、腰膝酸軟。溫腎陽作用比韭菜好的是韭菜籽，韭菜籽具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
推薦一個小方子：韭菜籽和補骨脂，這兩種藥物按1比1的比例放到一起，打成粉，一天可以喝3次，見到效果后減量。
女性在35歲左右的時候脾胃就會虧虛，表現為鬢角生出白發，眼睛旁邊出現魚尾紋，所以很多女性很重視美容養顏。而蓮菜也就是蓮藕，它入脾胃、健脾和中。蓮藕的生吃和熟吃效果不太一樣，生吃的時候性涼，具有清熱涼血的作用；如果煮熟了，具有健脾和胃、益氣養血的作用。