維生素B|皮膚差、牙齦出血、口角炎……或與維生素缺乏有關(guān)，飲食咋調(diào)理？飲食|肝臟|口角炎|營(yíng)養(yǎng)膳食

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當(dāng)人體營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí) ，常會(huì)出現(xiàn)一些警告信號(hào)或癥狀。此時(shí) ，首先要排除相關(guān)疾病的原因，如果檢查后沒(méi)有特殊疾病，那么在飲食上可以注意適當(dāng)調(diào)整。

01
水溶性維生素

缺乏維生素C：

表現(xiàn)：骨質(zhì)和牙質(zhì)疏松、傷口難愈合、牙齦出血、易感冒，嚴(yán)重者可出現(xiàn)敗血癥。
富含維生素C的食物有：鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃、柿子、芒果、黃瓜、白蘿卜、絲瓜、西紅柿、菠菜、香菜、韭菜、黃豆芽等。

缺乏維生素B1：

表現(xiàn)：腳氣病、消化不良、氣色不佳、大便秘結(jié)、厭食、四肢浮腫等。
富含維生素B1的食物有：豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類(lèi)、花生、果仁、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等。

缺乏維生素B2：

表現(xiàn)：口角潰爛、結(jié)膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、畏光、失眠、頭痛、皮膚多油、頭皮屑增多、手腳心有灼熱感等。
富含維生素B2的食物有：動(dòng)物肝和心、奶及奶制品、雞肉、蛋類(lèi)、大豆、黑木耳，其中，羊肝含量尤其豐富，但要注意動(dòng)物肝臟的嘌呤及膽固醇含量也高。

缺乏維生素B3：

表現(xiàn)：舌頭腫痛、口臭。
富含維生素B3的食物有：可適當(dāng)食用瘦肉、牛肝等食物。

缺乏維生素B6：

表現(xiàn)：口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過(guò)度惡心、嘔吐。
富含維生素B6的食物有：動(dòng)物肝臟、花生、土豆、南瓜等食物。

缺乏維生素B12：

表現(xiàn)：皮膚粗糙、毛發(fā)稀黃、食欲不振、嘔吐、腹瀉、手指腳趾常有麻刺感。
富含維生素B12的食物有：魚(yú)蝦、禽類(lèi)、蛋類(lèi)及各種動(dòng)物肝臟等食物。

02
脂溶性維生素

缺乏維生素A：

表現(xiàn)：皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、干澀，夜盲癥、脫發(fā) ，記憶力衰退，精神錯(cuò)亂，性欲低下等。
富含維生素A的食物有：魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶酪、全脂奶、高脂肪海魚(yú)等，此外，橙黃色的蔬菜和水果，如胡蘿卜、紅心紅薯、芒果，南瓜、木瓜等，及各種綠葉蔬菜富含β-胡蘿卜素，也可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A 。

缺乏維生素D

表現(xiàn)：骨質(zhì)疏松、骨痛、手腳無(wú)力、易抽筋及多汗、易激惹、肌肉萎縮，失眠等。
富含維生素D的食物有：脂肪高的海魚(yú)和魚(yú)卵、動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中含量相對(duì)較多。更重要的是，適當(dāng)戶(hù)外活動(dòng) ，接受紫外線(xiàn)照射有助于機(jī)體合成維生素D 。

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維生素B|皮膚差、牙齦出血、口角炎……或與維生素缺乏有關(guān)，飲食咋調(diào)理？