文章插圖
【烤玫瑰汁豬心片】1、主要食材：豬心500克 ， 鮮玫瑰花瓣50克，生姜3片 ， 黃酒、精鹽各適量 。
2、豬心洗凈 ， 切成1厘米厚的片 ， 加上黃酒、精鹽、姜末腌漬30分鐘后，撈起用布抹干 。
3、鮮玫瑰花瓣加上150克水、5克精鹽煮沸，文火燜煮20分鐘 ， 用紗布擠出汁水 。
4、豬心片于玫瑰汁中浸漬30分鐘，取出排放于涂油的烤盤上，放入烘（烤）箱 ， 用180℃烤制5分鐘，涂上玫瑰汁，翻身再烤制5分鐘左右，取出即成 。
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【烤玫瑰汁豬心片】1、主要食材：豬心500克 ， 鮮玫瑰花瓣50克，生姜3片 ， 黃酒、精鹽各適量 。
2、豬心洗凈 ， 切成1厘米厚的片 ， 加上黃酒、精鹽、姜末腌漬30分鐘后，撈起用布抹干 。
3、鮮玫瑰花瓣加上150克水、5克精鹽煮沸，文火燜煮20分鐘 ， 用紗布擠出汁水 。
4、豬心片于玫瑰汁中浸漬30分鐘，取出排放于涂油的烤盤上，放入烘（烤）箱 ， 用180℃烤制5分鐘，涂上玫瑰汁，翻身再烤制5分鐘左右，取出即成 。