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本文轉自：中國農網2021年底|產業創新 技術先行——旭能生物借微生物發酵核心技術探索“旭能+”模式

本文轉自：中國農網
2021年底 ， 市場監管總局組織制修訂了《保健食品原料目錄營養素補充劑（2022年版）（征求意見稿）》 ， 首次將DHA納入營養素補充劑原料目錄 。 其保健功能最終確定為“補充n-3多不飽和脂肪酸” 。
目前 ， 市面上幾乎所有的DHA基本是通過海洋微藻發酵提取 ， 事實上 ， 所謂深海魚油DHA也是魚類通過進食海藻得來 。 因此 ， 海洋微藻才是“腦黃金”——DHA的原始生產者 。
小微藻撬動的大產業
隨著大健康理念的深入人心 ， “DHA藻油”成為孕婦、嬰幼兒和老年人必不可少的營養補充劑 。
“但微藻的應用領域遠遠不只是提取DHA藻油這一方面 。 ”旭能生物的創始人于福河介紹說 。 旭能生物在微藻發酵領域 ， 已經有近十年的發展史 ， 累計投資1.5億元 ， 借助臨海的地緣優勢和藻類資源綜合開發的優厚技術條件 ， 成為國內少有的全產業鏈控制的微藻企業 。
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【本文轉自：中國農網2021年底|產業創新 技術先行——旭能生物借微生物發酵核心技術探索“旭能+”模式】“除了生產DHA藻油的食品原料線之外 ， 旭能還有微藻飼料類產品和水產養殖菌劑系列 。 ”于福河介紹到 ， “以養雞場為例 ， 在飼料中按一定比例添加我們生產的裂壺藻粉 ， 生產的雞蛋就變成了富含DHA的雞蛋 ， 雞肉中的DHA也能大幅提升 。 除了能夠提高肉蛋奶的DHA含量 ， 更重要的是能夠增強幼體體質 ， 提高扛病力 。 在飼料中添加裂壺藻粉對養殖場來說 ， 一方面提高了產品品質提升價值 ， 另一方面減少養殖風險 ， 大大降低了成本 。 ”
小微藻背后的高新技術
據了解 ， 旭能生物目前已建成包括DHA、EPA、藻源天然蝦青素等產品的專業化生產車間 ， 并建成了包括裸藻、雨生紅球藻、蛋白核小球藻、海洋微擬球藻、螺旋藻、杜氏鹽藻、光合細菌等在內的180畝經濟微藻規?；B殖示范基地 。
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“支撐整個基地和生產車間運轉的并不是生產線 ， 而是我們研發多年的‘超高密度生物發酵技術’ 。 ”作為擁有15項發明專利和5項實用新型專利的國家高新技術企業 ， 于福河對旭能生物的技術能力信心滿滿 。 “憑借這套技術 ， 我們不單單可以進行微藻類產品的發酵提取 ， 還有菌類和其他微生物都適用這套技術 。 ”
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從規?；a到高質量發展 ， 旭能生物積極探索發展新路徑 ， 逐漸摸索出一套“旭能+”模式 ， 通過技術復制和跨產業融合實現品牌的轉型升級 。
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“旭能+”模式的由來 ， 還是于福河作為轉業軍人的一份初心 ， 他希望能夠通過自己的能力造福更多人 ， “超高密度生物發酵技術解決方案是一套投產多年的成熟方案 ， 很多鄉村如果引入這套方案 ， 既可以作為當地養殖業的配套工程 ， 生產裂壺藻粉這種飼料添加劑 ， 還可以在初代產品中添加DHA藻油 ， 進行產品深加工 ， 提高農產品價值 。 ”
“鄉村振興 ， 興農富農 ， 技術應先行 。 ”于福河如是道 。
作者：陳坤瑛