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【燜燒杯煮粥用冷水還是熱水 煮粥用冷水還是熱水】
煮粥用冷水或熱水都可以 。但熱水下鍋可以讓米粒在下鍋的時候因內外溫差 ， 而產生細小的裂紋 ， 煮出來的粥更香 ， 熟的也更快 。另外當粥大約熬制二十分鐘左右時 ， 就可打開鍋蓋用勺子不停攪拌鍋內的粥 ， 不僅可以防止糊鍋 ， 還可以讓粥更加的黏稠 ， 口感更佳 。
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