在一些老人眼中,如果一個人平時飯量很大,那這個人多半身體非常健康,能夠長壽;若是這個人吃飯沒食欲,半碗都吃不下,說明吸收不好,身體可能會很快就會垮掉!
其實(shí),一些人長壽是因?yàn)樗麄儞碛袃?yōu)秀的長壽基因,但基因?qū)勖挠绊懼徽?5~35%。雖然我們無法改變基因,卻可以通過環(huán)境因素的改變,達(dá)到長壽的目的。而飲食就是影響人類壽命最重要的環(huán)境因素之一。那么,飯量大的人真的能更長壽嗎?
飯量與壽命
生活中很多老人有,吃得多,就會身體好的想法。但其實(shí)飯量太大也可能會帶來一些健康問題。
比如吃得多就會攝入更多的油脂、鹽分、熱量,身材容易發(fā)胖。而肥胖是多種疾病的誘發(fā)因素。
其實(shí),隨著年齡的增長,人體的機(jī)能會逐漸有所衰退,并不適合長期飽食,因?yàn)殚L期飽食可能會加劇細(xì)胞老化,甚至給腸胃黏膜帶來損傷,增加癌變風(fēng)險。
以腸癌為例,60-75歲是一個高峰,約一半患者在60歲以上,如果平時大量食用紅肉、精制主食,患腸癌的風(fēng)險就會上升。
所以,飯量大的老人若是飲食習(xí)慣不好,對身體的危害就非常大。
適當(dāng)限制飲食
有研究顯示,在適當(dāng)限制飲食的情況下,不同物種的壽命均會得到延長。
【 骨代謝平衡|飯量會影響壽命嗎聽說越能吃越健康?】在研究中發(fā)現(xiàn),“限制性飲食”還能在嚙齒類動物、靈長類動物和人類的衰老過程中帶來廣泛的健康改善。
另外,適當(dāng)限制飲食,還可以降低重大疾病風(fēng)險,比如說腫瘤等等。
如果從年輕時候就開始限制飲食,那壽命就會更長,身體也會更健康,但是如果等到年齡大了再改變,對身體就的益處就會減少。
也就是說,趁著年輕長期堅(jiān)持合理的限制飲食會起到保護(hù)人體代謝、延緩衰老的作用,但是也需要我們長期堅(jiān)持。
如何吃更健康
在進(jìn)餐時,我們可以有目的地養(yǎng)成一些良好的進(jìn)食習(xí)慣:
1. 細(xì)嚼慢咽
吃飯的習(xí)慣往往是長時間養(yǎng)成的,如果長期吃飯狼吞虎咽,吃飯速度過快,受傷的就是你的腸胃,有些大塊的肉類,還沒充分咀嚼就被吃進(jìn)肚子里,久而久之消化能力就會變?nèi)酰?jīng)常胃痛、胃脹。
建議吃飯時可以放慢速度,細(xì)嚼慢咽,可嘗試在米飯里添加一些糙米等不易咀嚼的粗糧,或者把食物想象成口香糖,這樣會有助于形成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。
2. 食不過量
飯量大,每次都吃到撐才停下來,對心血管患者來說是大忌。飯量大意味著比別人攝入更多的蛋白質(zhì)、脂肪,對老年人的消化系統(tǒng)來說是一種負(fù)擔(dān),還會影響心臟供血,誘發(fā)心絞痛、急性心梗。
一般遇到美食的時候,我們通常都控制不住自己的進(jìn)食量。那么,可以嘗試每頓少吃一兩口,或者在進(jìn)食期間感覺自己有飽腹感了,就立刻放下餐具,停止進(jìn)食,這樣就會避免過量飲食而帶來的危害。
3. 少吃咸魚、咸菜、香腸等腌制食物
過量吃鹽給身體帶來的危害特別多,比如說會導(dǎo)致骨骼結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,影響骨代謝平衡,也會損傷胃黏膜和血管壁,帶來胃癌和“三高”風(fēng)險。我國一直在倡導(dǎo)市民低鹽飲食,口味清淡少吃鹽,身體會更健康。
4. 飯后不用腦
當(dāng)代年輕人工作緊張、壓力大,通常一吃完飯就繼續(xù)工作,這時大腦會出現(xiàn)精神不濟(jì)、記憶力下降等現(xiàn)象,建議飯后適當(dāng)小憩、聽音樂或散步放松一下。
大食量的人,如何改變飲食習(xí)慣
首先,吃得少很重要,每餐可只吃7分飽,并在自己的能力范圍中合理搭配一日三餐,科學(xué)攝入熱量。
飯量大的人,在減少飯量的同時擔(dān)心會餓肚子,可以吃些飽腹感強(qiáng)的食物,比如說粗糧、蔬菜、菌菇、雞蛋,熱量低還不脹肚子。而且其中的營養(yǎng)物質(zhì)很好吸收,不會積累過多的脂肪。
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