蔥花炒蛋|常吃這菜的人，腰都悄悄變細(xì)了，它富含膳食纖維開胃又排毒

茴香，又叫茴香菜、小茴香、香絲菜。茴香有溫腎散寒的功效，對(duì)于有干、濕腳氣的人也比較適合食用，而虛火旺盛的人群盡量少吃，比較容易上火。

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茴香是北方常見的蔬菜，南方人應(yīng)該比較少食用，在北方，常年大搞3~4塊錢一斤，從外表看有點(diǎn)像一些野草或者像胡蘿卜的葉子，不過這菜的味道吃起來還是挺好吃的。茴香本身帶有一種非常特別的香味，這香味的效果不一般，可以增加人的食欲，加速腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)胃消化功能提升。茴香的植物膳食纖維比較多，隊(duì)清理腸道的油脂，排清毒素有很好的效果。所以對(duì)于像減肥的小伙伴們來說，吃茴香在纖體方面是有一定效用的。但是不能一次吃太多，尤其對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說盡量少食用。
【 蔥花炒蛋|常吃這菜的人，腰都悄悄變細(xì)了，它富含膳食纖維開胃又排毒】

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關(guān)于茴香的吃法，我對(duì)餃子餡和茴香炒雞蛋比較熟悉。茴香炒雞蛋，非常簡(jiǎn)單，本身茴香比較容易熟，隨便炒一炒，味道鮮美濃郁，比蔥花炒蛋，韭菜炒蛋這些好吃得多。夏天很快就要到來，熱熱的天氣，胃口都打不開，這時(shí)來一份茴香炒雞蛋最適合不過了。夏天也是最好的減肥季節(jié)，大家不妨把這道菜納入自己的減肥餐行列當(dāng)中。不但能有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能清除宿便，給腸子洗洗澡。有效的運(yùn)動(dòng)加上科學(xué)的飲食，水桶腰都要變小蠻腰呢。
下面開始給大家介紹做法：茴香炒雞蛋
食材準(zhǔn)備：茴香、雞蛋、鹽、油、蔥、清水（就這么簡(jiǎn)單)
第一步：買回來的茴香泡一會(huì)清水，去掉黃了的菜葉子，切掉老的莖，再用清水清洗干凈，清洗完后用手拿著莖把水甩干備用。
第二步：茴香切成小段或者直接切碎都可以，蔥也洗干凈切碎備用。

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第三步：將雞蛋打入碗里，然后把雞蛋液攪拌均勻，再加入一點(diǎn)水，繼續(xù)攪拌均勻。
第四步：把切碎的蔥和茴香一起倒進(jìn)裝雞蛋液的碗里，再加鹽進(jìn)去，全部混一起攪拌好。

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第五步：可以起鍋燒油了，等油熟了倒進(jìn)攪拌好的茴香蔥花雞蛋液，等過邊的茴香雞蛋成型后就是熟了，這時(shí)用鍋鏟把大塊的茴香雞蛋搗成小塊就可以上盤了。

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烹飪的小竅門：1.茴香自身是一種具有特別香味的菜，我們品嘗這個(gè)菜就是要吃它的這種原始風(fēng)味，所以在調(diào)味料上不要太過復(fù)雜。2.下鍋煎的時(shí)候一定要注意火候，把火調(diào)小，不然容易煎焦，用小火炒菜可以保證雞蛋和茴香的鮮香細(xì)嫩口感。
小伙伴們都學(xué)會(huì)了嗎，你們還有其他的茴香做法沒有，歡迎在評(píng)論區(qū)給我留言哦，平時(shí)想通過科學(xué)吃喝來減肥的朋友，記得要收藏喲。

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