健康功效：
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
蒜苗：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
菜譜做法：
1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據(jù)個人喜好決定 。
2.干木耳用溫水泡發(fā) 。
3.炒鍋加油，油量不用很多 。油稍熱放入豆腐片，小火煎 。
4.一面煎黃后，翻面 。煎至兩面金黃后撈出 。
5.泡發(fā)的木耳切成小塊 。
【豆腐怎么做好吃豆腐的家常菜做法】6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片 。炒鍋放少量油，油熱后，爆蒜苗、生姜和柿椒 。
7.爆香后，加入木耳翻炒一分鐘 。
8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香 。
9.滴生滴生抽 。
10.加一勺半食鹽 。
11.加少量雞精，翻炒均勻 。
12.關(guān)火出鍋裝盤，即可食用 。
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