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清肺化痰的七道食譜

 咳嗽痰多?你就不要錯過清肺化痰食譜!那么你知道清肺化痰食譜有哪些嗎?不知道也不要緊，下面為你介紹清肺化痰的七道食譜，幫你趕走咳嗽痰多，還你肺部健康 。
清肺化痰食譜
1、川貝燉豆腐
材料：豆腐2塊，川貝母15克，冰糖適量(為成人1人的用量) 。
做法：川貝母打碎或研粗末，與冰糖一起放豆腐之上，放入燉盅內，燉盅加蓋，文火隔開水燉1小時，飲湯吃豆腐及川貝末 。
功效：清熱潤肺，化痰止咳 。本湯治癥多屬咳嗽日久不愈，肺陰受傷，或肺有燥熱者 。
2、劍花豬肺湯
材料：劍花25-30克、豬肺1具 。

做法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋 。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調味后飲湯 。
功效：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結核，支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎 。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效 。
3、甘草雪梨煲豬肺
材料：甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克 。
做法：梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內 。加冰糖少許，清水適量小火熬煮3小時后服用，每日1次 。
功效：具有潤肺化痰作用，適用于咳嗽不止、痰多者 。
4、沙參無花果百合瘦肉湯
材料：北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片 。
做法：先將無花果洗干凈，對半剖開 。豬瘦肉洗凈，北沙參、陳皮、百合洗凈 。將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用 。
功效：北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效 。
5、冰糖沙參粥
【清肺化痰的七道食譜】材料：沙參15～30克(新鮮沙參30～60克)，粳米100克，冰糖適量 。
做法：先取沙參15～30克，煎取藥汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成時加入冰糖同煮為稀薄粥 。
功效：養胃、潤肺、祛痰、止咳，適用于肺熱肺燥、干咳少痰或肺氣不足、肺胃陰虛的久咳無痰及咽干，或熱病后津傷口渴 。
6、羅漢果燉雪梨
材料：羅漢果1個、梨2個 。
做法：羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可 。
功效：滋陰潤肺，止咳化痰，清咽利喉 ?？梢灾委煼螣峥人裕屎砟[痛 。
7、西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料：豬蹄肉500克，羅漢果半個，西洋菜700克，南杏仁60克 。
做法：豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣 。把羅漢果、南杏仁放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小時，調味供用 。
功效：清熱潤肺，化痰止咳 。用于肺熱之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳聲嘶啞，或燥熱便秘等 。亦可用于支氣管炎屬肺燥有熱者 。